La soupe la plus facile de 15 minutes et 5 ans vient de mon livre de cuisine communautaire

Parfois, trouver quoi faire pour le dîner peut ressembler à la tâche la plus intimidante de la journée. Heureusement pour moi, cependant, j’ai été élevé dans un ménage où si nous courions à faible épicerie ou que nous n’avions pas beaucoup de temps pour cuisiner, nous avons fait défaut le dîner à trois nouilles aux œufs de ma grand-mère, la soupe aux tomates et le bacon.

Tout cela pour dire, je suis facile à plaire en ce qui concerne les repas. En fait, moins les ingrédients et moins de temps passé dans la cuisine, mieux c’est.

Bien que je puisse être seul dans la sauce à la soupe aux tomates ou les nachos au micro-ondes de ma mère, je ne veux certainement pas garder les recettes rapides et faciles. Après un flip à travers le livre de cuisine communautaire de ma ville natale, j’ai réalisé que la plupart d’entre nous recherchaient ces critères un soir de semaine.

Donc, quand je suis tombé sur une soupe avec seulement cinq ingrédients simples qui ne prennent que 15 minutes à faire, je savais qu’il rejoindrait ma rotation de recette. Maintenant, il pourrait bien rejoindre le vôtre. Permettez-moi de vous présenter à la soupe aux Pierogi.

Qu’est-ce que la soupe aux Pierogi?

J’ai grandi à Pittsburgh, en Pennsylvanie, qui a une grande population polonaise et d’Europe de l’Est – ce qui fait que nous aimons les piqûres. Nous aimons tellement les boulettes remplies de pommes de terre que nous consacrer un festival à eux chaque année et demandez à Pierogi de Mme T à nos jeux MLB où Les Pirates Pieroges (Tous avec leurs propres noms sur le thème de la saveur)) participent à la grande course de Pierogi de Pittsburgh pendant la cinquième manche.

Et, s’il y a une chose que nous aimons autant qu’un Pierogi, c’est l’épicerie Giant Eagle, basée à Pittsburgh. Ainsi, dans un scénario Best Of Worlds, cette recette de soupe Pierogi provient de l’ancien conseiller alimentaire et nutritionnel de Giant Eagle, Judy Dodd, MS, Rd.

Bailey Fink

La recette de Dodd dans mon livre de cuisine de la communauté «A Taste of the Township» ne prévoit que cinq ingrédients: Piérogeages surgelés, oignon, champignons, bouillon de poulet et fromage romano. Naturellement, elle appelle à des ingrédients géants de marque Eagle, mais, bien sûr, votre marque préférée ou toute option générique fonctionne également.

Dodd ne spécifie pas quelle saveur de perrorogies gelées qu’elle utilise, mais quand j’ai fait la recette, j’ai opté pour le cheddar classique de Mme T – bien que la prochaine fois je pourrais aller avec la pomme de terre cuite au four, le brocoli et le cheddar, ou même la crème sure et la grenouille pour un peu de saveur supplémentaire dans les perrogies.

En tant que personne dont la maman apporte une casserole de Pierogi – faite avec des nouilles de lasagne, une purée de pommes de terre, du cheddar et beaucoup de beurre – à chaque repas-partage, la soupe de pirogi est dans ma ruelle. C’est tellement rapide et facile à faire et une délicieuse façon de profiter des boulettes polonaises.

La soupe est également entièrement personnalisable à l’aide de différentes saveurs de Pierogi, légumes et protéines. C’est sans prétention dans les looks, mais la nourriture réconfortante chaleureuse parfaite que vous aurez hâte de faire un soir de semaine chargé. Voici comment faire de la soupe aux Pierogi de ma communauté.

Comment faire de la soupe aux Pierogi

Bailey Fink

Ingrédients

• 1/2 tasse d’oignon, haché
• 1/2 tasse de champignons, en tranches
• 2 (14,5 onces) Boulet de poulet
• 1 (16 onces) Pieroges congelés
• Fromage romano, râpé

Instructions

1. Vaporisez une grande casserole avec un jet d’huile de cuisson. Chauffer la casserole et faire sauter l’oignon haché et les champignons tranchés.
2. Ajouter le poulet en conserve ou le bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter les perrorogies congelées et laisser mijoter 5 minutes.
3. Servir garni de fromage râpé.

#soupe #facile #minutes #ans #vient #mon #livre #cuisine #communautaire