2024-04-10 01:34:26
DENVER — La Lotería, sur South Broadway, place la « famille » dans une entreprise familiale.
L’ancien food truck a déménagé dans un restaurant physique en 2019. Il porte le nom de l’un des jeux de cartes d’enfance préférés du propriétaire Edgar Silvestre et allie le confort de la famille et la bonne nourriture.
“Quand vous jouez à ce jeu – La Lotería – c’est comme une affaire de famille. Vous savez, vous pouvez vous mettre en colère, vous pouvez être heureux, sauter ou vous amuser en famille. Et nous essayons d’obtenir ce nom pour être comme une réunion de famille, quand vous avez de la bonne, bonne nourriture à côté”, a déclaré Silvestre.
Il arborait un sourire humble mardi matin, aux côtés de sa famille, de ses amis et du personnel tout en participant à la série d’une semaine « Comfort Food America » de Good Morning America.
“Au début, je n’avais pas compris à quel point c’était grand. Et maintenant, quand je m’en suis rendu compte, il y avait des caméras partout. Je me dis : ‘D’accord, c’est gros’,” ” dit Sylvestre.
Il a présenté certaines de leurs spécialités comme les tortillas faites maison, la birria de chèvre et la carne asada.
“Nous adorons la nourriture, c’est pourquoi nous faisons différents arrêts dans les restaurants locaux et essayons ce que chaque ville a à offrir”, a déclaré Jess Sims, journaliste de GMA.
En termes simples, la famille de Silvestre s’est dite heureuse. Parmi toutes les villes et restaurants d’Amérique, GMA a choisi Denver et La Lotería.
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