“Il y a plus de 10 ans, j’ai été hospitalisée, puis mon mari a apporté des noisettes. La question s’est posée de savoir d’où viennent-elles. Eh bien, la Géorgie et la Turquie sont de si grands pays, mais n’est-il vraiment pas possible de cultiver des noisettes en Lettonie ? À l’automne 2011, nous avons eu les 100 premiers semis, puis 100 autres », a déclaré Iveta.
À cette époque, les plants de noisettes étaient extrêmement chers, avec toutes les réductions possibles, un semis de 30 à 40 centimètres coûtait six lats, donc beaucoup de travail a été investi pour comprendre quels plants acheter et d’où.
“Nous avons commencé à faire des recherches et à parler à ceux qui s’en occupent. Par exemple, au jardin botanique de Salaspils, il y avait M. Alfreds Ripa, qui propageait des noisettes. Il avait de nombreuses variétés, puis nous avons parlé avec lui de comment cultiver, quoi cultiver Nous étions aussi en Espagne pour échanger des expériences, en Pologne.
Ensuite, nous avons réalisé que l’entreprise pouvait ou non se réunir, mais la volonté était grande », a déclaré Iveta.
“Il y a beaucoup de variétés, il y en avait probablement 32. Il y en a qui ont de belles noix, il y en a qui ne sont que pour la collection. En gros, on les a prises à Salaspils, mais aussi un peu de Pologne et de Lituanie.”
Le commerce des noisettes ne s’est pas développé très largement, car les noisettes sont produites une fois tous les trois ou quatre ans, et les propriétaires refusent d’utiliser des produits chimiques.
« Nous cultivons sans utiliser de produits chimiques, nous ne luttons pas contre les charançons. De plus, dans un climat aussi humide que celui que nous avons, des maladies fongiques et la pourriture se développent, qui gâtent les noix. Nous ne luttons pas contre cela avec des produits chimiques.
Oui, nous avons essayé diverses préparations biologiques, mais nous n’avons pas trouvé de solution, et donc – quand il y a des noix, alors il y en a, quand il n’y en a pas – il n’y en a pas”, a expliqué Iveta.
Cependant, la ferme cultive des noisettes de différentes variétés, y compris des noix de différentes tailles et formes, avec des feuilles rouges et des noix de couleur rougeâtre. Andrejs s’est rendu compte pendant le Covid-19 qu’ils pouvaient être propagés, cultivés en semis et vendus.
“Nous avions déjà 300 à 400 plants, simplement cultivés dans notre propre section, dont les chapeaux ont été conservés, mais personne ne les a regardés. J’ai pensé que nous devrions les vendre. Je les ai vendus et j’ai réalisé que le revenu est de trois fois plus élevé que toutes les noix.
Ensuite, j’ai commencé à regarder d’autres cultures également, car un semis peut être cultivé chaque année, mais les noix ne sont disponibles qu’une fois tous les trois ou quatre ans », a-t-il déclaré.
De plus, Andrejs propose aux gens un service de livraison, que les acheteurs trouvent très attractif. La ferme emploie également quatre salariés.
Cet automne, les chrysanthèmes fleurissent particulièrement bien à la ferme, où il existe une grande variété de plantes.
“Il y a ce que nous cultivons nous-mêmes, donc : des semis de noisetiers, de la lavande, des chrysanthèmes, des géraniums, quelques fleurs annuelles, mais les plantes proviennent également de huit pépinières en Lettonie et trois en Pologne, car vous n’attirerez plus les gens avec trois produits maintenant, ” a expliqué Andrejs.
La famille Savdon dans la paroisse Aura du comté de Dobele
Photo : Daina Zalamane/Radio Latvijas
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