On a bénéficié d’une bonne dose de soleil cet été, mais bientôt nous en manquerons avec l’arrivée de l’automne. Martin Ducret, médecin et journaliste au Quotidien du Médecin, parle aujourd’hui de la vitamine D. Nous avons eu beaucoup de soleil cet été, mais nous en manquerons bientôt à cause de la carence en vitamine D, qui a besoin du soleil pour être synthétisée.
franceinfo : Tout d’abord, à quoi sert la vitamine D ?
Martin Ducret : Cette vitamine est essentielle pour la santé osseuse, pour une croissance et une solidité osseuse optimales. La vitamine D joue également un rôle sur le système immunitaire, la tonicité musculaire et le système cardiovasculaire. 80% de la vitamine D est produite grâce au rayonnement solaire sur notre peau, pendant les mois chauds, d’avril à octobre, plus précisément grâce aux rayons UVB. Les 20% restants proviennent de notre alimentation, on peut la trouver dans l’huile de foie de morue, les poissons gras comme le saumon, le thon, les sardines, ainsi que le jaune d’œuf et le beurre.
Près de la moitié de la population française souffre d’une carence en vitamine D ?
En effet, il est difficile pour une partie de la population de s’exposer au soleil pendant les mois chauds, 20 minutes par jour, le temps nécessaire pour avoir une bonne réserve de vitamine D ! “D’ailleurs, certaines personnes sont particulièrement à risque de développer une carence, c’est pourquoi il est nécessaire de les supplémenter en vitamine D tout au long de l’année”, explique Jean-Claude Souberbielle, biologiste et spécialiste de la vitamine D.
“C’est le cas des personnes qui n’ont pas d’exposition au soleil, celles en surpoids, celles qui ont la peau foncée, les personnes de plus de 65 ans ou souffrant de maladies chroniques telles que le diabète ou l’hypertension artérielle. En plus de ces personnes, il est recommandé de supplémenter systématiquement en vitamine D les enfants en période de croissance, les femmes enceintes et les femmes ménopausées.”
Quelles sont les conséquences d’une carence en vitamine D ?
En cas de carence sévère, la minéralisation osseuse est affectée et les os se déforment, on appelle cela le rachitisme chez l’enfant et l’ostéomalacie chez l’adulte.
En cas de carence modérée, la plus fréquente, de nombreuses études ont montré qu’un supplément en vitamine D permettait au moins de réduire le risque d’infections pulmonaires, de mortalité par cancer ainsi que le risque de fracture causée par l’ostéoporose. Par contre, prendre de la vitamine D lorsque les réserves sont remplies n’a montré aucun effet bénéfique pour la santé.
Faut-il systématiquement faire un test sanguin pour détecter une carence en vitamine D ?
Non, ce n’est pas obligatoire. D’ailleurs, depuis 2013, le test n’est plus remboursé par la sécurité sociale, sauf pour des cas spécifiques. C’est donc à votre médecin d’évaluer si vous êtes à risque de carence et, selon votre profil, de vous prescrire de la vitamine D.
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2023-09-17 09:42:29
