La culture du lin a une longue tradition en Suisse.
Suzanne Meier
PrécédentSuivant
Environ 90 pour cent du lin et environ 5 000 tonnes de graines de lin destinées à l’alimentation animale sont importées chaque année. La culture du lin a une longue tradition en Suisse et la culture est bien adaptée au climat local. En matière de culture, les agriculteurs apprécient que le lin assouplit la rotation des cultures, pousse avec peu ou pas de fertilisation supplémentaire et améliore la structure du sol pour les cultures suivantes.
Le nectar disponible pour les insectes est également perçu positivement. L’un des défis réside dans la faible dominance du lin sur la flore arable qui l’accompagne. Les meilleurs rendements pourraient être obtenus immédiatement après le labour ou après la rotation des cultures. Le manque d’équipement pour la récolte et le manque d’expérience en matière de récolte constituent également un défi. Lors de la tonte, il y a parfois des blocages dans le mécanisme de coupe et lors du battage, il y a des problèmes d’aspiration ou de pertes lors du battage.
Les producteurs interrogés dans le cadre d’un mémoire de maîtrise à la Haute école spécialisée de Wädenswil ZH souhaiteraient que le lin biologique suisse soit activement commercialisé. Pour y parvenir, il faut accroître la sensibilisation aux bienfaits des graines de lin pour la santé et à leurs utilisations culinaires.
#Lagriculteur #suisse #culture #lhuile #lin #encore #potentiel