L’agriculture verticale indoor : de nombreux avantages, mais avec une soif d’énergie

Les pénuries de fourrage dues à la sécheresse se propagent également en Europe et les produits agricoles sont touchés. Les défis évoluent afin de transformer la conception de la prochaine génération d’agriculture avec de nouvelles solutions.

Le changement climatique menace l’agriculture. Des approches de solutions sont à l’étude et en cours de discussion : culture intérieure verticale avec un environnement contrôlé d’humidité, de croissance, de température et d’approvisionnement en énergie à partir de votre propre source d’énergie via l’agrophotovoltaïque. L’agriculture en intérieur et la culture régionale, pour résoudre les problèmes de chaîne d’approvisionnement et maintenir la sécurité alimentaire des humains et des animaux. En conversation avec Jörg Trübl, ingénieur environnemental et PDG de MABEWO AG de Küssnacht am Rigi, Suisse.

La crise climatique et son impact sur la production agricole

La crise climatique a un impact significatif sur la production agricole et conduit à une sécurité alimentaire précaire dans le monde. Les chaînes d’approvisionnement fragiles, qui peuvent s’effondrer en raison de conditions météorologiques extrêmes ou de crises telles que des pandémies et des conflits politiques, sont particulièrement touchées. Pour répondre à ces enjeux, scientifiques et agronomes proposent une combinaison de solutions d’agriculture indoor et de culture de plantes régionales. La société suisse MABEWO AG relève ces défis avec des systèmes de production contrôlés de manière innovante, entièrement automatisés et extensibles de manière modulaire – quels que soient le lieu et le climat.

Le conseil d’administration de MABEWO AG Jörg Trübl souligne que les effets de la mondialisation ont favorisé la production de masse de nourriture et son transport à l’autre bout du monde. En ce qui concerne le climat et les changements qui y sont associés, cela n’est pas seulement considéré de manière critique, mais nécessite également de nouveaux concepts. Le groupe MABEWO voit une solution à travers la culture de produits locaux à proximité immédiate du consommateur dans des installations de production intérieures. « Cela signifie que les produits frais peuvent être proposés directement sur l’itinéraire le plus court sans perte de temps ni pollution environnementale causée par le transport », explique Jörg Trübl. Une agriculture durable avec des processus de production durables est nécessaire pour parvenir à « Créer un monde meilleur » (MABEWO). Les systèmes d’agriculture d’intérieur MABEWO reposent sur l’innovation et la haute technologie pour produire des légumes et des herbes de manière efficace, locale et biologique en utilisant de l’énergie provenant de sources renouvelables. Jörg Trübl ajoute que cette solution ne se limite pas seulement à la culture de légumes et d’herbes, mais convient également à l’herbe d’orge cultivée verticalement comme aliment riche en protéines. Surtout lorsque la culture d’aliments pour animaux devient de plus en plus difficile en raison des changements climatiques.

L’élevage en intérieur – une production plus durable

L’agriculture en intérieur offre une variété d’avantages par rapport aux méthodes agricoles traditionnelles. Une production efficace et contrôlée des cultures, quelles que soient la saison et les conditions météorologiques, fait partie des avantages. De plus, la faible consommation d’eau permet d’économiser jusqu’à 95 % et l’utilisation optimale de l’espace grâce à la culture verticale comme base pour la protection des ressources les plus importantes : l’eau et la terre.

« Notre concept d’agriculture indoor permet également de cultiver des plantes non indigènes qui peuvent être cultivées dans des conditions optimales sans l’utilisation de pesticides. Par exemple, les superaliments qui sont populaires dans ce pays arrivent dans les assiettes locales dans la plus haute qualité sans longs trajets de transport », ajoute Trübl.

Des solutions régionales de culture des plantes pour un approvisionnement sécurisé

L’agriculture indoor ne suffit pas à elle seule à relever les défis de la crise climatique. Cependant, l’Union européenne considère l’agriculture en intérieur comme une approche prometteuse pour transformer l’agriculture en une installation de production durable. Pour ainsi dire, une réorientation de la production vers la culture régionale des plantes dans des installations agricoles protégées afin d’éviter la fragilité des chaînes d’approvisionnement mondiales et ainsi assurer l’approvisionnement au niveau régional. Jörg Trübl ajoute que combiner l’agriculture en intérieur pour l’approvisionnement local avec les énergies renouvelables est une clé. “Non seulement l’indépendance vis-à-vis des conditions météorologiques, l’évitement des pesticides et des engrais, l’utilisation efficace de l’eau et de l’énergie, mais aussi la création d’emplois locaux et d’installations de production entrent dans la discussion sur la transformation”, déclare Trübl. La culture d’espèces végétales adaptées localement augmente la diversité de l’alimentation humaine et animale et réduit la dépendance vis-à-vis des importations.

L’intelligence artificielle comme facteur important dans la culture alimentaire

L’intelligence artificielle est un outil important pour minimiser les risques dans la culture alimentaire. En attendant, les résultats de la recherche montrent que l’utilisation de capteurs et d’algorithmes d’apprentissage automatique peut être utilisée pour optimiser la croissance et les rendements des cultures, par exemple, ainsi que pour minimiser les risques. Jörg Trübl explique que l’analyse des données permet une plus grande transparence dans la production et donc une meilleure traçabilité. La combinaison de l’agriculture en intérieur et de la technologie de l’IA est un outil efficace pour parvenir à une production durable.

L’agriculture indoor offre à l’agriculture la solution pour produire de manière rentable même dans des espaces confinés. Dans le même temps, les coûts énergétiques attendus découragent les agriculteurs. Les installations agricoles intérieures sont avides d’énergie car un environnement artificiel doit être créé pour des conditions optimales. « Une réponse à cela s’appelle l’agrophotovoltaïque : lier la culture des plantes à sa propre production d’énergie grâce au photovoltaïque. L’objectif doit être que l’ensemble du cycle, de la génération d’énergie à la production, soit couvert de manière durable, efficace et respectueuse du climat afin de rendre le monde meilleur à long terme », explique Jörg Trübl.

Perspectives d’une production agricole durable, économe en énergie et efficace

Des mesures politiques sont nécessaires pour assurer la sécurité alimentaire à long terme. La promotion de la production régionale et l’investissement dans la recherche et le développement dans le domaine de l’agriculture en intérieur et de la technologie de l’IA sont ici des étapes importantes. L’Union européenne a lancé de nombreux projets dans le domaine du recyclage agricole, comme Agronomie circulaire, Agrocycle, Fertimanure ou Nurtri2Cycle. Jörg Trübl explique que ces projets sont financés par l’UE et menés par divers instituts de recherche, universités et entreprises. Cette transformation ne peut se faire seule. Outre les outils de production agricole, les institutions politiques et la sensibilisation des consommateurs à l’importance des produits agricoles régionaux, la prise de conscience de la durabilité et des défis de la crise climatique doit être créée.

ViSdP

docteur Rainer Schreiber

Chargé de cours, éducation des adultes et consultant RH

A propos de l’auteur:

Consultant en personnel et conférencier honoraire Dr. Rainer Schreiber, diplômé en économie avec une spécialisation en financement, contrôle, ressources humaines et formation. Le blog schreiber-bildung.de propose des sujets liés à l’éducation, à la formation continue et aux opportunités de carrière. Il s’intéresse à la formation professionnelle des adultes et publie sur le conseil du personnel, le changement démographique et la politique économique. Vous pouvez nous joindre sur abowi.com.

MABEWO AG est synonyme de durabilité. « Make a better world » investit dans l’avenir et développe des technologies innovantes pour résoudre les plus grands défis de notre temps : protection du climat, transition énergétique, préservation des ressources et approvisionnement alimentaire. M. Jörg Trübl est un ingénieur en environnement qualifié et possède plus de 20 ans d’expérience pratique dans la gestion d’entreprise en tant que consultant, coach et PDG de PME en Europe.

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