L’astuce de cuisine : voici comment préparer le gâteau aux graines le plus savoureux

– Parce que j’aime la variété, je mélange généralement quelques graines différentes en fonction de ce qui est disponible à la maison et de mes envies, mais je partage ici une recette préférée. Vous êtes alors libre de passer à vos favoris.

Fais ceci

– Mélangez 2 dl de farine de maïs avec 1 dl de graines de sésame et 1 dl de graines de fenouil dans un bol. Incorporez 4 cuillères à soupe de graines de citrouille, 4 cuillères à soupe de graines de lin et une cuillère à café de sel. Assurez-vous qu’il est bien mélangé. Faites ensuite bouillir 2,5 dl d’eau avec 4 cuillères à soupe d’huile, versez sur toutes les graines et mélangez. Étalez ensuite la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé afin qu’elle soit suffisamment fine. Retirez le papier sulfurisé supérieur, placez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 160 degrés pendant environ 35 à 45 minutes.

La graine fait du bien

– Les graines constituent depuis longtemps un élément important de notre alimentation et constituent une source nutritionnelle imbattable, car elles sont riches en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Ils regorgent également de fibres solubles dans l’eau, bonnes pour l’estomac. Les graines de lin sont riches en antioxydants et les graines de sésame contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Ensuite, nous avons les graines de citrouille qui contiennent, entre autres, du zinc et des acides gras oméga-3.

Profitez avec des accessoires

– En plus du beurre et du fromage, j’aime aussi tartiner du houmous onctueux et garnir de sel marin et de flocons de piment. Les carottes marinées sont également bonnes à avoir sur le dessus, ou vous pouvez proposer des crackers aux graines pour le plateau de fromages – des crackers croustillants, des fromages de chèvre frais du printemps et un très bon miel de bruyère sont difficiles à battre. Servir avec du cidre de pomme ou un chenin blanc pétillant de la Loire.