Selon les informations du MLA, L’Australie a produit un total de 149 385 t de viande ovine au deuxième trimestre 2023. La production du premier semestre dépasse déjà d’un 7,7% à celui de 2022, soit près de 20 000 t de plus.
«Cela marque une autre année solide et potentiellement record pour les producteurs australiens d’agneau», selon Stephen Bignell, responsable de l’information sur le marché du député. “Plus de 11,5 millions d’agneaux ont été transformés jusqu’en juin 2023, soit 12 % de plus qu’en 2022.”
L’abattage de moutons au cours du trimestre s’est élevé à 2 550 700 têtes, soit le chiffre le plus élevé depuis près de quatre ans. Selon Bignell, près de cinq millions de moutons ont été transformés jusqu’à présent cette année.
« Victoria est le plus grand contributeur au grand bond en avant dans l’abattage d’agneaux, avec des transformateurs victoriens travaillant jusqu’à présent sur 1 million de moutons cette année.
Eurocarne
2023-08-26 10:00:57
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