L’avantage que vous ne connaissiez pas de boire un verre de lait par jour

Le lait C’est un aliment des plus sous-évalués, voire injustement diabolisé. De nombreux détracteurs de sa consommation se justifient en affirmant que les humains sont les seuls animaux à continuer à boire du lait après le sevrage. Mais la réalité est que nous sommes aussi les seuls à utiliser le feu pour cuisiner et personne ne semble s’y opposer. Ou presque personne. Du lait, s’il n’y en a pas intolérances Entre les deux, c’est totalement sain. À tel point que, selon une étude récemment publiée dans Communications naturelles, peut réduire le risque de cancer colorectal de 14 %.

C’est C’était une étude observationnelle dans lequel les données de plus d’un demi-million de femmes affectées au Étude sur un million de femmesune étude britannique visant à surveiller le cancer du sein et ses facteurs de risque. La base de données comprend divers paramètres associés à l’alimentation. Il existe également des preuves d’autres habitudes plus ou moins saines. Et même si l’objectif est de surveiller le cancer du sein, la base de données comprend des informations sur d’autres maladies, notamment d’autres types de cancer.

De la 1,3 millions de femmes qui font partie de la base de données, un peu plus que 500.000 Ils répondaient aux critères de cette autre étude sur le risque de cancer colorectal. Ce sont donc leurs données qui ont été analysées, avec une attention particulière à 97 options diététiques différentes et ses effets sur la santé. C’est ce qui a montré qu’un verre de lait par jour pouvait réduire le risque de cancer dans la partie inférieure de l’intestin. Mais voyons quelles sont les données.

Des nutriments qui réduisent le risque de cancer colorectal

Parmi les 97 options alimentaires analysées, la plus grande protection contre le cancer colorectal a été démontrée par produits laitiers. Il y avait d’autres aliments qui semblaient aussi avoir un effet papier de protectionmais une fois ajustée en fonction d’autres paramètres et habitudes des participants à l’étude, la corrélation négative n’était plus aussi claire. Avec le lait et ses dérivés, il a cependant été maintenu.

On a calculé que seulement 200 grammes de lait par jour réduirait le risque de cancer colorectal de 14 %. Maintenant, quel composant du lait en était responsable ?

Ce n’est pas seulement une question de lait

Les auteurs de cette étude, appartenant au Université d’Oxforda voulu vérifier si le rôle protecteur du lait pouvait être dû à football. Pour cette raison, ils ont également analysé l’état de santé des femmes qui prenaient des suppléments de calcium ou d’autres aliments riches en ce nutriment. Il a été établi que le cancer, à lui seul, pouvait réduire le risque de cancer colorectal chez et 17%. Cela indiquerait que, bien que le lait soit une option idéale, car il est très riche en calcium, d’autres aliments riches en ce nutriment pourraient également être consommés, comme les laits végétaux enrichis.

Nous avons vu qu’il n’y a rien de mal à consommer du lait. L’être humain s’est adapté petit à petit à sa consommation et la plupart d’entre nous ont le lactaseune enzyme qui nous aide à digérer le lactose. Ceux qui ne l’ont pas expriment intolérance au lactoseafin que leur consommation puisse leur faire du mal. En tout cas, c’est une exception qui ne vaut pas la peine de diaboliser un aliment aussi sain.

Pourtant, les raisons éthiques des végétaliens, ou de ceux qui souhaitent simplement réduire dans une certaine mesure la consommation d’aliments d’origine animale, sont tout à fait légitimes. C’est donc une bonne nouvelle que le Boissons végétales enrichies en calcium peut avoir un effet similaire.

L’effet inverse sur le risque de cancer

Il n’est pas seulement important de connaître le rôle protecteur du lait contre le cancer colorectal. Il faut aussi connaître les aliments qui augmentent ce risque. Par exemple, la consommation de deux boissons alcoolisées augmente quotidiennement le risque de cancer colorectal 15%. Cela annule pratiquement les bienfaits du lait. En revanche, les personnes qui consomment 30 grammes de viande rouge ou traités par jour ont 8% de risque en plus que ceux qui ne le font pas.

L’idéal est donc de boire plus de lait, ou du moins plus de calcium, et moins de viande rouge et d’alcool. En plus, comme expliqué dans Alerte scientifiqueil café Il a également un effet protecteur ; Ainsi, la prochaine fois que vous boirez un café au lait, vous pourrez penser que vous le faites pour prendre soin de votre intestin. Même si vous pouvez aussi le faire pour vous réveiller un peu, c’est vrai.