La consommation d’aliments contenant du bêta-glucane peut aider à réduire le cholestérol.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Des niveaux élevés de “mauvais” cholestérol ou LDL peuvent entraîner l’accumulation de dépôts graisseux sur les parois des vaisseaux sanguins et entraîner de graves problèmes de santé. Une façon qui peut aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL est la consommation bêta-glucane.
En général, le cholestérol joue plusieurs rôles importants dans l’organisme, comme aider le processus de production de vitamine D. Cependant, lorsque les taux de cholestérol LDL dans le sang sont élevés, l’accumulation de dépôts graisseux sur les parois des vaisseaux sanguins peut se produire.
L’accumulation de graisse peut interférer avec le flux sanguin vers le cœur ou le cerveau et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. L’établissement d’un bon régime alimentaire est un facteur qui peut aider à contrôler le taux de cholestérol.
En rapport avec cela, l’une des choses recommandées par l’expert cardiovasculaire de Goodbody Clinic, le Dr Jamie Brosch, est la consommation de bêta-glucane. Le bêta-glucane est un type de fibre qui peut abaisser le taux de cholestérol LDL sans abaisser le « bon » cholestérol ou le taux de cholestérol HDL.
Selon l’infirmière cardiovasculaire Michaela Nuttall, le cholestérol HDL joue un rôle dans la réduction des taux de cholestérol LDL dans le sang. Le bêta-glucane peut être trouvé dans certains aliments tels que la bouillie d’avoine, l’orge et les champignons.
Selon la méta-analyse, une consommation d’environ 3 grammes bêta-glucane par jour peut réduire le taux de cholestérol LDL de 5 à 10 % chez les personnes ayant un taux de cholestérol normal ou élevé. À cet égard, le Dr Brosch recommande la prise de avoine dans la vie de tous les jours.
“Manger 30 grammes de bouillie d’avoine par jour vous donnera suffisamment de bêta-glucane pour aider à réduire le cholestérol”, explique le Dr. Exprimerlundi (17/10/2022).
