Le bœuf alimente ses réseaux et cherche un « like » auprès de nouveaux consommateurs

Au niveau mondial, le production alimentaire vit une période de défis de la part des consommateurs qui ont augmenté leurs exigences et cherchent à connaître en détail tous les aspects impliqués dans la production des aliments qui arrivent dans leurs assiettes.

La bœuf n’échappe pas à cette règle et à une époque où tout se passe via les réseaux sociaux, l’un des défis auxquels cette chaîne de valeur est confrontée est de savoir comment toucher les plus jeunes.

Pendant de nombreuses années, l’origine du rôti ou l’impact de la production animale dans l’environnement. Mais les temps ont changé et les revendications commencent à devenir de plus en plus visibles.

Un exemple est la récente décision du Union européenne (UE) sur l’obligation d’importer des produits sans déforestation à partir de janvier 2025. Cette mesure est désormais officielle et comprend une liste de produits comprenant du bœuf et du soja.

« Dans l’Union européenne, neuf personnes sur dix ont besoin d’informations sur les étiquettes des aliments pour évaluer si elles sont durables », a-t-il expliqué. Adrien Bifarettiresponsable du service Promotion Interne de l’IInstitut argentin de promotion de la viande bovine (IPCVA).

Dans le cadre d’un récent journée de l’élevage organisée par l’entité dans la province de Misiones, Bifaretti Il a expliqué que ces demandes ne viennent pas seulement du Vieux Continent. À ce stade, il a souligné qu’aux États-Unis, l’agenda du consommateur couvre des questions telles que traçabilité oui origine.

« Après la pandémie, Le besoin de savoir d’où viennent les produits s’est accru », estime-t-il.

Dans le cas précis du l’élevage du bétaila souligné que dans le cas de marchés plus matures, le bien-être animal et la manière dont les bovins sont traités tout au long du cycle de production sont également pris en compte.

LE POIDS DES RÉSEAUX

Compte tenu de cette réalité, Bifaretti Il a compris que la chaîne de valeur de l’élevage doit se concentrer fortement sur le positionnement de l’activité.

“Il est tout à fait logique que le secteur s’inquiéter de la commercialisation de la viande et qu’ils investissent dans un marketing complet, vNous vivons de plus en plus dans le monde du numérique et des réseaux », a-t-il souligné.

Las réseaux sociaux Ils jouent un rôle fondamental dans cette mission et un point à prendre en compte – selon le technicien du Ipcva– c’est que c’est un territoire où l’affrontement permanent est monnaie courante.

“C’est un territoire où il y a une confrontation constante et en termes de nourriture, d’un côté il y a ceux d’entre nous qui mangent de la viande et de l’autre Los végétalienslos écologistes plus de fondamentalistes et animalistes. Ce qu’ils font Les réseaux sociaux vont creuser le fossé alimentaire », a-t-il conclu.