Le buffet de Prague est proposé aux prix Tuzex. Tout commence avec du pain pour 138 couronnes

PrahaIN.cz visite régulièrement divers bistrots, restaurants et buffets de la capitale. Nous ne ciblons pas les entreprises qui sont principalement destinées aux touristes. Un prix plus élevé est attendu ici. Au contraire, nous nous concentrons sur la soi-disant créativité populaire.

Nous nous intéressons aux endroits standards où vivent des gens normaux. Il y a quelques jours, nous avons donc visité Karlín, où le buffet local a attiré notre attention au premier regard.

Ses prix sont anormalement élevés.

Nous avons déjà remarqué l’inscription sur la fenêtre qu’un pain entier coûte ici 138 couronnes, un demi-pain coûte 69 couronnes. Nous n’avons pas encore enregistré un montant aussi élevé.

Ainsi que certains des éléments de menu sur la porte d’entrée.

Le poulet grillé coûte 628 couronnes, la moitié coûte 338 couronnes. Dans d’autres commerces où nous avons cherché à être sûr, un poulet entier coûte entre 350 et 440 couronnes. Nous ne parlons que de Prague.

Les prix sont élevés. On dit aussi que l’intérêt pour la gamme est là. Photo: PrahaIN.cz

Le poulet frit dans un petit pain coûte 228 couronnes à Karlín, et ils ont un steak hollandais pour 225 couronnes.

Nous y étions vendredi après-midi, il n’y avait personne à l’intérieur.

Cependant, il existe une offre d’une vingtaine de cours sur le site, qui sont tous complets selon les opérateurs.

Le buffet appartient à la société AMBI GRIL, s.r.o., dirigée par exemple par le restaurateur Daniel Kronďák. Fin 2020, la société affichait un actif total de 7,6 millions de couronnes, mais les sources externes dépassaient dix-sept millions (ICI). On ne sait pas à quoi cela ressemblait par la suite, car le registre public ne contient pas ces données.