Un café très apprécié de Cork a été classé parmi les meilleurs d’Irlande alors que ses propriétaires se préparent à lancer un nouveau bar « phare » Leeside cet été.
C’est sans aucun doute l’un des lieux les plus « uniques » de la ville, mais le Café Depeche sur Lancaster Quay est un lieu incontournable pour déguster des plats raffinés et un café savoureux depuis que le personnel a ouvert ses portes en 2008. Il a été fondé par le commerçant vétéran de Leeside, Humphrey. et Trinette Porter, qui a utilisé sa passion pour la musique pour concevoir un restaurant entièrement inspiré du groupe électronique britannique des années 80 Depeche Mode.
Et il semble que tout leur travail acharné porte enfin ses fruits puisque leur lieu a été couronné hier soir « Meilleur café/bistro de Munster » lors des Food Awards Ireland 2024, battant les meilleurs restaurants de tout le comté et d’ailleurs. Leur équipe était juste en deçà des vainqueurs de la catégorie, The Duck Café à Dublin – mais ils n’étaient pas les seuls Rebels honorés lors de l’événement d’hier soir.
Un autre lieu de Leeside, le restaurant Strasbourg Goose sur French Church St, a reçu le titre de « Restaurant de l’année à Munster », tandis que le populaire Farmgate Café de l’English Market a été hautement recommandé dans la catégorie « Restaurant irlandais traditionnel de l’année ».
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Cette nouvelle intervient alors que Humphrey et Trinette se préparent à ouvrir le mois prochain leur nouveau pub gastronomique Café Depeche de 80 places, qui sera relié à leur base actuelle sur Lancaster Quay. Leur dernière entreprise reprendra l’ancien site du bar The Thirsty Scholar tout en conservant une grande partie du « charme » de l’intérieur de l’ancien pub – y compris deux cheminées pour les fraîches soirées d’hiver.
Le duo a publié un certain nombre de teasers sur les réseaux sociaux donnant un aperçu du lieu au cours des dernières semaines, et a récemment présenté son nouveau comptoir de bar et sa gamme impressionnante de vins exposés. Ils ont ajouté que de grandes nouvelles arrivaient « très très bientôt », ce qui laisse penser qu’ils sont probablement toujours sur la bonne voie pour ouvrir leurs portes au début du mois prochain.
Humphrey a déclaré : « Honnêtement, nous attendons cela depuis 20 ans, il fallait juste que ce soit au bon moment, au bon endroit. Nous avons beaucoup de contrats avec le personnel des hôpitaux et souhaitons leur garantir une ouverture anticipée. J’ai certainement ressenti la crise du coût de la vie, cela nous a touché autant que n’importe qui d’autre. Mais il faut boxer intelligemment. C’est un lieu formidable dans un endroit formidable, et nous avons la chance d’avoir un grand groupe d’habitués. on peut compter.”
Vous pouvez en savoir plus sur le nouveau bar Café Depeche ici.
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2024-05-28 23:47:55
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