Le lien présumé de McDonald’s avec une épidémie actuelle d’E. coli a désormais une source officielle. Le 30 octobre 2024, les Centers for Disease Control (CDC) ont déclaré que les oignons jaunes servis dans les Quarter Pounders de la chaîne et certains autres éléments du menu étaient probablement en cause. L’organisation est arrivée à cette conclusion en utilisant des données épidémiologiques et des informations de traçabilité provenant des personnes concernées.
Les oignons en question ont été fournis par Taylor Farms et ont depuis été rappelés. Étant donné que Taylor Farms dessert en grande partie les entreprises et non les épiceries (et en raison du rappel), le CDC a déclaré que les consommateurs ne devraient pas s’inquiéter de la consommation de ce légume.
Le CDC a annoncé pour la première fois son enquête sur l’épidémie le 22 octobre ; à cette époque, 49 personnes dans 10 États étaient tombées malades depuis le 27 septembre et une était décédée. Le 23 octobre 2024, le président de McDonald’s aux États-Unis, Joe Erlinger, a répondu à l’épidémie dans un épisode de Today, annonçant que la chaîne avait pris des « mesures rapides » pour supprimer le Quarter Pounder du menu, alors que les oignons ou la galette de bœuf étaient les seuls à être utilisés. cause probable de l’épidémie d’E. coli.
Depuis lors, le nombre de personnes tombées malades, selon le CDC, est passé à 90 (dont 27 ont été hospitalisées) et les cas se sont propagés dans 13 États, bien que la dernière maladie signalée soit apparue le 16 octobre. Pendant ce temps, McDonald’s a réintégré le Quarter Pounder à son menu, se déclarant convaincu que la source de l’épidémie avait effectivement été supprimée du menu.
Qu’est-ce qu’E. Coli et comment l’éviter
e. bactéries coli dans une boîte de Pétri – Arif biswas/Shutterstock
La plupart des cas d’E. coli liés à McDonald’s ont été signalés dans le Colorado, l’Iowa, le Kansas, le Michigan, le Missouri, le Montana, le Nebraska, le Nouveau-Mexique, l’Oregon, l’Utah, l’État de Washington, le Wisconsin et le Wyoming. Pour tous ceux qui s’inquiètent de la maladie, voici ce qu’est réellement E. coli : c’est un type de bactérie, et de nombreuses souches sont réellement utiles aux humains. Mais certains peuvent provoquer des maladies graves. Selon la clinique Mayo, les symptômes d’E. coli peuvent inclure des problèmes gastro-intestinaux comme la diarrhée, des nausées, des vomissements, des crampes ainsi que le syndrome hémolytique et urémique et des infections des voies urinaires. Dans des situations plus graves, E. coli peut provoquer une pneumonie, une septicémie et la mort.
Éviter E. coli peut être difficile lorsqu’elle est d’origine alimentaire, mais choisir des produits laitiers pasteurisés comme le fromage et le lait est un moyen de minimiser le risque. De plus, veiller à cuire la viande à la température recommandée aidera à prévenir les maladies. Et le lavage des mains est indispensable pour éviter de tomber malade à cause d’E. coli, en particulier si vous avez côtoyé d’autres personnes qui en ont été malades.
Si vous pensez avoir été en contact avec E. coli et que vous présentez des symptômes d’infection, vous devez vous assurer d’appeler votre médecin ou de vous rendre aux urgences pour les cas graves.
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