Le chef Renārs Purmalis a remporté la deuxième place lors du championnat d’ouverture des huîtres “Galway International Oyster and Seafood Festival 2023” en Irlande, a appris l’agence LETA.
Il a également été récompensé pour avoir accompli la tâche avec le temps le plus rapide, en ouvrant 30 huîtres en deux minutes et 31 secondes.
Frederiks Fiorillo de Grande-Bretagne a remporté la première place du championnat et le chef estonien Antti Lepik a remporté la troisième place.
Lors du championnat, chaque participant devait ouvrir 30 huîtres. Les critères de jugement comprenaient à la fois le temps d’exécution des tâches, la technique et la présentation.
Le « Galway International Oyster and Seafood Festival » s’est tenu du 22 au 24 septembre. Le festival est organisé chaque année et est considéré comme le championnat du monde de l’art de l’ouverture des huîtres.
Renars Purmalis. Photo : Paula Churkste/LETA
2023-09-26 14:47:10
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