La flambée des prix a entraîné une augmentation des achats d’aliments de mauvaise qualité
L’imitation du fromage et d’autres aliments de mauvaise qualité net plusles prix abordables ont marqué la plus forte appréciation de ces derniers mois. Cette ils pointent les données sur Celui de l’Etat commission par les marchandises des échanges et les marchés (DXBT).
L’imitateur fromage le produit est dans Top 3 en termes d’augmentation des prix en Bulgarie. Son prix de gros depuis le 25 février a augmenté de plus de 29 % – de 3,97 à 5,14 BGN/kg en gros. Apparemment, l’une des principales raisons de ce grand bond est la demande croissante de consommateurs de plus en plus pauvres.
Avec du vrai fromage et du cottage cheese, la tendance est aussi déconcertante. Indépendamment du fait que les deux produits sont fabriqués à partir de lait, au cours de la période, le prix du fromage de vache a augmenté de 28 % en gros – de 8,65 à 11,04 BGN/kg, et le fromage “Vitosha” – de 18 % de 13,66 à 16,18 BGN/kg . Peut-être au cas où la hausse du prix du deuxième produit est freinée par sa demande plus faible.
La situation est la même avec le beurre de vache – le paquet de 125 g est devenu plus cher de 18 % à 2,74 BGN La majorité de ce produit laitier dans nos magasins est importée. Dans les pays d’où provient le pétrole, l’inflation est bien inférieure à celle du pays, mais cela n’entraîne pas automatiquement une augmentation plus faible des prix des aliments importés dans notre pays.
Pour la période pla frange le lait monte en prix sur de gros avec objectifs 15%, un l’aigre – avec 12 sur la table. Pour la deuxième produit tout assume, ce dépenses avec par–grand, le plus–la petite car devoir oui tout ça fermente.
Parmi les 12 principaux produits d’épicerie du panier du consommateur, hormis le simili-fromage, le stockiteest des échanges à l’avant tripler dont les prix augmentent le plus sont également le pétrole et le sucre. Par rapport au 25 février, le lendemain du début de l’invasion russe de l’Ukraine, le pétrole en gros dans notre pays est plus cher jusqu’à 40%, passant de 3,47 à 4,87 leva par litre, ou s 1,40 BGN Le fait est éloquent quant au niveau de concurrence sur le marché bulgare.
Une question essentielle est de savoir pourquoi le prix du pétrole a tellement augmenté alors que la matière première pour sa production a sérieusement chuté ces derniers mois, notamment en raison de l’importation de tournesol ukrainien bon marché. Les organisations sectorielles de producteurs agricoles de notre pays se plaignent constamment de cette concurrence.
Il est vrai que les combustibles liquides et le gaz sont devenus plus chers, mais depuis près de deux mois, l’entreprise paie l’électricité industrielle à un prix fixe de 250 BGN par MWh (il existe une subvention pour l’excédent). Par ailleurs rien qu’au cours de la dernière semaine, le prix de l’huile de tournesol brute à la bourse de Rotterdam pour livraison en septembre a chuté de 80 dollars à 1 470 dollars la tonne.
Plus d’aliments à croissance rapide
Le sucre occupe la deuxième place en termes d’augmentation des prix de gros – de 35 %, passant de 1,70 BGN à 2,29 BGN. Dans ce cas, les tendances dans notre pays ne suivent pas non plus la logique du marché et les tendances mondiales. Après le 12 août, le sucre raffiné à la bourse de Londres a enregistré une baisse de $sept.20, atteignant 547,90 $ la tonne. Sur les marchés bulgares, cependant, le prix au kilogramme hier était de 2,29 BGN, soit 4 cents de plus de le dernier jour ouvrable de la semaine dernière.
La farine pour ces mois depuis le début de la guerre a augmenté de prix de près d’un dixième de – 1,21 à 1,31 BGN/kg, indépendamment de la riche récolte récemment récoltée dans notre pays et de la même importation bon marché de céréales en provenance d’Ukraine. Là le prix du blé au 19 août s’est littéralement effondré de 100 à 300 dollars la tonne et est resté le même endessiner. Blé russe moins cher avec 17 à 330 dollars la tonne, selon les données de la Bourse de Sofia.
La guerre a également entraîné une augmentation significative du prix des poulets congelés – de 31 %, passant de 4,63 à 6,06 BGN/kg en gros, soit de près de BGN et demi. Ici aussi, la situation est surprenante, car nous avons une riche récolte de céréales, ainsi que des importations bon marché en provenance d’Ukraine.
Parmi les 12 aliments de base, l’augmentation en pourcentage de l’huile, du sucre et du fromage de palme est la plus importante, suivie des œufs et des saucisses. Le prix de gros moyen des œufs est passé de 23 à 30 cents par pièce, soit de 30 %. Depuis le début de la guerre, le prix d’un kilogramme de saucisses sur les bourses de marchandises a augmenté de près d’un quart – de 4,09 à 5,10 BGN
