Laiterie Neal’s Yard
Le fournisseur de cheddar Hafod – produit près de Lampeter, dans l’ouest du Pays de Galles – a déclaré que le vol devrait être un « signal d’alarme ».
Le cheddar volé au spécialiste du fromage londonien Neal’s Yard Dairy pourrait avoir été expédié à l’étranger pour être revendu, a déclaré un fournisseur à la BBC.
Les camions de Hafod Welsh Cheddar de Patrick Holden faisaient partie des 300 000 £ de produits volés lors d’une arnaque le 21 octobre.
M. Holden a déclaré qu’il pensait que l’arnaque était “sophistiquée” et que le fromage aurait pu être transporté en Russie ou au Moyen-Orient.
La police du Met enquête et Neal’s Yard Dairy a déclaré qu’elle travaillait avec les « autorités internationales » pour identifier les fraudeurs.
Fiducie alimentaire durable
Patrick Holden, fournisseur de cheddar Hafod, estime que le fromage de bonne qualité est un produit « volable »
Les fromages primés de grande valeur, qui comprennent également le Westcombe et le Pitchfork, sont vendus jusqu’à 45 £ le kg.
Les fraudeurs se sont fait passer pour un agent d’un supermarché français afin de recevoir les 22 tonnes de fromages en tissu de l’entreprise basée à Southwark sans les payer, a déclaré M. Holden.
“Les voleurs ont demandé à Neal’s Yard de l’expédier vers un autre entrepôt à Londres ou aux alentours, d’où il a ensuite été récupéré par ces personnes infâmes, puis il a disparu, alors ils ont intelligemment couvert leurs traces.”
“Ils ont déjà réclamé 300 000 £, ces criminels, et s’ils vendent le fromage, ils en obtiendront encore davantage”, a déclaré M. Holden.
Confirmant que le fromage avait déjà été retiré de l’entrepôt, M. Holden a déclaré : “Je pense qu’ils espèrent le vendre au Moyen-Orient ou en Russie, c’est mon hypothèse.
“Parce que les gens ne poseront pas de questions là-bas. Je pense que s’ils essayaient de le vendre plus près de chez eux, ils auraient du mal parce que la communauté artisanale internationale est très connectée”, a déclaré M. Holden.
“S’ils essayaient de le vendre en Amérique du Nord, où nous vendons beaucoup de Hafod, ou même en Australie, croyez-le ou non, le ballon monterait parce que les gens poseraient des questions.”
Getty Images
Neal’s Yard Dairy affirme avoir honoré son engagement envers ses petits fournisseurs
M. Holden, qui dirige une ferme laitière dans l’ouest du Pays de Galles, a déclaré que lui et Neal’s Yard avaient été “excités” de recevoir une commande aussi importante et que le vol constituait une “violation”.
“Cela rend d’autant plus choquant que cela puisse arriver à un produit caractérisé par l’ouverture, la confiance et la transparence depuis le producteur jusqu’au client final”, a-t-il déclaré.
Neal’s Yard Dairy a honoré ses paiements aux fournisseurs malgré le vol.
Lundi, l’entreprise a remercié ceux qui s’étaient « mobilisés » pour soutenir l’entreprise depuis l’annonce du vol et a déclaré avoir reçu « un nombre impressionnant d’appels, de messages et de visites ».
Il a déclaré: “Nous sommes vraiment touchés que tant de personnes dans la communauté des fromages artisanaux et au-delà se tiennent à nos côtés. Cela nous rappelle pourquoi nous aimons le travail que nous faisons.”
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Sur les réseaux sociaux, le célèbre chef Jamie Oliver a appelé les gens à garder un œil sur les « camions remplis de fromages chics » vendus « à bas prix ».
Oliver a déclaré à ses abonnés Instagram : “Il y a eu un grand vol de fromage. Certains des meilleurs fromages cheddar du monde ont été volés.”
Il a décrit cela comme une “vraiment dommage”, ajoutant: “Si quelqu’un entend parler de fromages chics bon marché, ce sont probablement des torts.”
Instagram/Jamie Oliver
Jamie Oliver a déclaré à ses abonnés Instagram “Cela semble être une chose vraiment bizarre à entailler”
M. Holden a déclaré que même s’il s’agissait d’une « triste histoire », il ne pensait pas que l’industrie fromagère changerait sa façon de fonctionner.
Il a ajouté qu’il espérait que cela servirait de « sonnette d’alarme » concernant la production alimentaire.
Il a déclaré : « Ne voulons-nous pas des moyens plus fiables et plus transparents pour obtenir de la nourriture des personnes qui la produisent ?
“Je pense que c’est ce qui a disparu dans nos systèmes alimentaires modernes. Nous devons en savoir plus sur l’histoire qui se cache derrière notre alimentation… cela devrait être notre droit.”
La Met Police a confirmé qu’elle enquêtait sur “le vol d’une grande quantité de fromage”.
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