2024-08-17 13:23:00
Bon à savoir
Le gingembre, (pas) une arme à tout faire : pourquoi trop de superaliments est en réalité malsain
Le thé au gingembre est devenu un incontournable pour de nombreuses personnes pendant la saison froide.
© Getty Images
Un shot de gingembre le matin bannit les soucis et soucis de santé. Le tubercule est considéré comme une panacée. Une consommation excessive peut même être contre-productive.
1. Quand le gingembre frappe votre estomac
Des problèmes digestifs ? Le gingembre stimule la digestion et la flore intestinale profite également du tubercule. Ce sont les effets positifs. Cependant, tout le monde ne tolère pas aussi bien le gingembre ; même les effets inverses sont possibles : brûlures d’estomac, douleurs d’estomac, flatulences, diarrhée. C’est ce que révèle une étude de l’Université du Maryland. Les personnes ayant l’estomac sensible devraient éviter les variantes de gingembre très concentrées. “Le piquant des ingrédients stimule énormément l’estomac, qui attaque la muqueuse gastrique”, explique Johannes Georg Wechsler. Il est spécialiste en médecine interne et en médecine nutritionnelle et président de l’Association fédérale des médecins allemands en médecine nutritionnelle. À moyen terme, cela pourrait entraîner des problèmes gastro-intestinaux, c’est pourquoi le gingembre ne devrait idéalement pas être consommé en continu, mais uniquement par phases.
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2. Le gingembre, un anticoagulant
Le gingembre favorise la circulation sanguine. C’est super. Cependant, cet effet positif peut devenir négatif, par exemple lors des règles. On dit que le gingembre est un remède approprié contre les symptômes, mais l’inverse est également possible. Les saignements et d’autres symptômes peuvent être augmentés par la consommation de gingembre. Le gingembre doit également être évité avant les opérations en raison de ses propriétés anticoagulantes. Le gingembre a également un effet anticoagulant. Bien que le gingembre ait la réputation de soulager les nausées pendant la grossesse, il existe également un débat quant à savoir si le gingembre peut potentiellement déclencher un accouchement prématuré. Cependant, il n’existe toujours aucune preuve scientifique claire à ce sujet. Le service d’information de la Charité berlinoise « Embryotox » écrit : « Plusieurs études cliniques portant sur plus de 900 femmes enceintes n’ont montré aucune preuve d’un risque accru de malformations ou d’avortements. » Le gingembre peut être pris à la posologie habituelle pendant toutes les phases de la grossesse.
3. Consommation de gingembre lors d’un rhume
Le gingembre contient des substances piquantes. Ils n’ont pas un effet aussi intense que le piment, mais le gingembre peut également irriter la muqueuse buccale, ce qui peut entraîner, entre autres, une sensation de « brûlure ». Même si de nombreuses personnes se tournent vers le thé au gingembre en cas de rhume, car il est censé aider contre la toux et le rhume, cela peut être contre-productif. Car le gingembre irrite encore plus les muqueuses. Même les produits à base de gingembre très concentrés ne sont d’aucune utilité dans ce cas. Le gingembre biologique n’a généralement pas besoin d’être pelé lorsqu’il est transformé en thé. S’il s’agit de gingembre importé, par exemple de Chine, la situation est différente. “Dans ce cas, les écorces peuvent contenir des substances nocives comme des pesticides, c’est pourquoi le gingembre doit être pelé”, explique Krehl.
4. Les pincements biliaires
La bile réagit également au gingembre et peut alors produire plus de liquide. Toute personne sujette aux calculs biliaires doit donc utiliser la racine avec prudence.
5. Interaction du gingembre avec les médicaments
Comme déjà mentionné, le gingembre a un effet anticoagulant. Quiconque prend des médicaments qui fluidifient le sang ne devrait pas également prendre de gingembre. Il en va de même pour les antagonistes dits 5HT3 tels que l’ondansétron. Ceci est utilisé pour lutter contre les nausées et prévenir les vomissements. On dit également que le gingembre a de tels effets. Il est possible qu’une combinaison de gingembre et de tels médicaments puisse augmenter les effets, à la fois positifs et négatifs.
Ceux: Etude 1, Étude 2, Embryotox, Pharmacie regarde autour de toiavec du matériel de DPA
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