Anne Lê a ouvert, il y a quelques jours, sa sandwicherie vietnamienne “Bánh Mì Lê” située au 16, rue Saint-Maurice, à côté de la place drouaise dans laquelle elle propose une gamme de mets vietnamiens, son pays d’origine. Anne Lê, originaire de Saïgon, détaille : « Le Bánh Mì tire son origine de la baguette française, importée dans notre pays pendant la période coloniale. Au fil des décennies, le Bánh Mì a affirmé sa place dans la gastronomie vietnamienne et s’est répandu dans les trois régions de notre pays, en particulier à Saïgon. » Après une expérience à la Pagode, restaurant basé à Nantes, Anne Lê a souhaité ouvrir son propre établissement, dans ce local de 30 m
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, pour faire découvrir la gastronomie vietnamienne.
2024-06-24 07:00:00
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