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Depuis Japon, un marché que l’Argentine voulait conquérir pour lui vendre bœuf, Des nouvelles sont arrivées qui redonnent espoir : La sous-commission de santé du bétail du Conseil de l’alimentation, de l’agriculture et de la politique rurale, qui dépend du portefeuille agricole de ce pays, a commencé l’évaluation des « risques liés à l’importation de viande de bœuf fraîche de la région nord de l’Argentine (zone de vaccination contre la fièvre aphteuse) ».
Ce qui apparaît dans l’organisme public du Japon a été discuté hier et, bien qu’au sein du gouvernement du Javier Miley Il y a de la prudence en attendant de voir comment les événements se dérouleront, Pour les experts, c’est le signe que le pays asiatique a réactivé un processus qui était en attente de continuité depuis 2019. Il reste encore beaucoup à faire, mais c’est un pas vers l’objectif de permettre d’exporter depuis tout le pays.
À proprement parler, l’Argentine vend déjà au Japon du bœuf provenant de Patagonie, une région exempte de fièvre aphteuse et sans vaccination. Mais il ne peut pas être proposé depuis le nord de la région, c’est-à-dire le reste du pays, car il est indemne de la maladie mais avec vaccination. En Patagonie, il n’existe qu’une seule usine de transformation de viande autorisée à exporter de la viande bovine vers ce marché, mais les possibilités, si elle était ouverte au reste du pays, seraient infinies. À titre d’exemple, le Japon est le troisième marché d’importation de ce produit au monde, après la Chine et les États-Unis. En 2023, elle a importé 702 000 tonnes. Ses principaux fournisseurs étaient les États-Unis et l’Australie, qui en fournissaient 48 %.
L’Argentine cherche à élargir ses marchésAsociación Argentina de Angus
Dans la région, l’Uruguay prend pied au Japon. En 2023, elle a vendu 7 900 tonnes de bœuf avec os, un chiffre bien supérieur aux 28 tonnes vendues par la Patagonie argentine pour 228 000 dollars. C’est un marché de bonne valeur commerciale. Paie bien pour les coupures. En 2023, elle a payé les produits argentins entre 4 249 dollars américains la tonne pour les coupes et 15 169 dollars américains la tonne pour la longe. Il y avait aussi des valeurs intéressantes comme 14 970 US$ pour le steak large.
Afin de vendre de la viande provenant d’en haut de la Patagonie, l’Argentine doit respecter une série de 15 étapes. Ce qui vient d’être connu, qui est le début de « L’évaluation des risques liés à l’importation de viande de bœuf fraîche en provenance de la région nord de l’Argentine (zone de vaccination contre la fièvre aphteuse) » constitue la huitième étape. Il reste les autres qui sont cependant plus simples.
Pour le gouvernement, où règnent un mélange de prudence et d’attentes, ce qui a été connu est le fruit des efforts déployés sous l’actuelle administration de Javier Milei. Par exemple, en juillet dernier, Fernando Vilella, ancien secrétaire à la Bioéconomie, était au Japon pour dire qu’il n’y avait aucune raison de retarder l’ouverture.
Puis il y en eut d’autres. En août dernier, le ministre de l’Économie, Luis Caputo, avec son homologue de la Défense, Luis Petri, ont reçu au Palais du Trésor des représentants du gouvernement du Japon, des législateurs japonais et des fonctionnaires de l’ambassade du pays. Ils ont parlé de bœuf et de questions de défense. À l’époque, le gouvernement avait souligné que le Japon était l’un des principaux importateurs de viande bovine au monde, avec une valeur totale de 2 929 millions de dollars américains (503 939 tonnes) en 2023.
Le secrétaire à la Coordination de la production a également participé à la réunion avec la délégation japonaise, Juan Pazo ; son homologue de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche, Sergio Iraeta ; et des représentants du Service National de Santé et de Qualité Agroalimentaire (Senasa).
La réunion que Luis Caputo a dirigée en août dernier avec une délégation du Japon
Le Japon est un marché exigeant et souhaite notamment, comme l’Uruguay l’a déjà fait, qu’il y ait une traçabilité électronique individuelle du cheptel. À proprement parler, à partir de l’année prochaine, l’Argentine rendra obligatoire l’identification électronique pour desservir ce marché et d’autres.
Víctor Tonelli, consultant en élevage, Il a évoqué ce que le marché japonais signifierait pour la viande bovine argentine. « Le Japon est le marché phare de la viande mondiale, notamment de la viande de qualité avec un pourcentage de persillage (épaississement intramusculaire), que notre génétique, ajoutée à un bon système d’élevage et d’élevage, est tout à fait capable de produire. Il paie des valeurs bien supérieures à la moyenne des autres marchés mais, en plus d’atteindre les revenus pour lesquels il n’existe aujourd’hui qu’une seule usine activée dans le pays en Patagonie, le coût d’accès est presque prohibitif avec des tarifs de 38%, ceci sur le coût du produit le plus fret et le plus sûr placé dans le port du Japon. « De toute évidence, pénétrer ce marché signifierait se rapprocher du paradis. » dit.
À Diego Ponti, analyste de l’élevage chez AZ-Group, le Japon « est l’un des pays qui paie le mieux la viande au monde, car il recherche la qualité, mais pour y entrer, il faut surmonter les droits d’importation initiaux élevés et les exigences de traçabilité des produits ».
« De plus, si le marché japonais était ouvert demain aux viandes argentines, très peu de choses pourraient être placées en raison des droits de douane de 38,5 % ; Il est très difficile d’entrer. “L’Uruguay en souffre, qui ne réalise que 5% de ses exportations dans ce pays asiatique, malgré le fait qu’il a ce marché ouvert car il ne souffre d’aucune observation sanitaire”, a-t-il souligné.
Selon Ponti, le Japon exige également un type de viande que l’Argentine ne produit pas en quantité, à savoir la viande Prime, qu’elle achète aux États-Unis, avec beaucoup de graisse intramusculaire.
Dans ce contexte, lorsqu’on l’interroge sur LA NATION, à l’ambassade du Japon en Argentine, Yamaji Takuya, L’attaché agricole du ministère japonais de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche, a déclaré : « Cette ambassade est consciente que cette question a été consultée par le sous-comité sur la santé du bétail, mais nous n’avons toujours pas d’informations sur les résultats. »
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