Le jeûne intermittent peut ne pas aider à perdre du poids

• Une nouvelle étude révèle que manger pendant certaines fenêtres n’a aucun impact sur le poids.
• D’autres recherches récentes n’ont pas établi de lien entre le jeûne intermittent et la perte de poids.
• Les experts disent que le jeûne intermittent peut être un régime difficile à maintenir dans le temps.

Le jeûne intermittent est un régime à la mode depuis des années, mais de nouvelles recherches ont montré que le régime alimentaire peut en fait ne pas être très utile pour perdre du poids.

L’étude, publiée dans le Journal de l’American Heart Association, ont surveillé la taille des portions et les heures de repas de près de 550 personnes pendant six mois. Les chercheurs ont appris qu’il n’y avait aucun lien entre les intervalles où les gens mangeaient et leur poids.

Les chercheurs ont également recherché des associations possibles entre la perte de poids et le moment où les gens mangeaient après s’être réveillés, la durée de leur fenêtre de repas pendant la journée et la proximité avec l’heure du coucher – et aucun de ces éléments n’était lié à la perte de poids. La seule chose que a été lié à la perte de poids était d’avoir des repas plus petits.

“Nos résultats n’ont pas soutenu l’utilisation d’une alimentation limitée dans le temps comme stratégie de perte de poids à long terme dans une population médicale générale”, ont conclu les chercheurs.

La co-auteure de l’étude, Wendy Bennett, MD, professeure adjointe à la division de médecine interne générale de Johns Hopkins Medicine, a déclaré que, bien que l’étude n’ait pas été conçue pour examiner directement le jeûne intermittent, “nous avons examiné les fenêtres à manger et montré que les fenêtres de manger – c’est-à-dire manger pendant de plus longues périodes ou moins de temps dans une journée – n’était pas associé à un changement de poids au fil du temps.

Ce n’est pas la première étude qui n’a pas trouvé d’association entre certaines fenêtres alimentaires et la perte de poids. Alors pourquoi le jeûne intermittent n’est-il pas la meilleure solution si vous cherchez à perdre du poids ? Voici l’affaire.

Pourquoi peut-il être difficile de perdre du poids au fil du temps avec le jeûne intermittent ?

Certaines personnes réussissent à perdre du poids avec un régime de jeûne intermittent, mais des recherches ont montré que le régime alimentaire, également appelé alimentation à durée limitée, n’est généralement pas meilleur que la restriction des calories pour perdre du poids.

Une étude portant sur 139 personnes obèses publiée dans le Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre l’année dernière a constaté que le jeûne intermittent n’était pas plus efficace pour réduire le poids corporel ou la graisse corporelle que la restriction des calories.

Une autre méta-analyse de 27 essais de jeûne intermittent avaient une conclusion similaire. Et un petit essai clinique de 36 adultes en bonne santé ont constaté que les gens perdaient plus de poids avec un régime hypocalorique par rapport à un régime à jeun intermittent.

Cela ne signifie pas que les gens ne peuvent pas perdre de poids avec le jeûne intermittent. “Le jeûne intermittent peut vous mettre en déficit calorique mais, une fois que vous avez perdu du poids sous forme de masse musculaire et que votre métabolisme diminue, vous devez [do] le jeûne intermittent est plus difficile pour obtenir des résultats », explique Gina Keatley, un diététicien nutritionniste certifié exerçant à New York. “C’est un jeu perdant et, à long terme, il semble voué à l’échec.”

La messagerie générale autour du jeûne intermittent est également problématique, déclare Vanessa Rissetto, RD, PDG et cofondatrice de Culina Santé. “Le message pour le jeûne intermittent donne l’impression que dans votre fenêtre de repas, vous pouvez manger ce que vous voulez sans conséquence, de sorte que les types d’aliments que les gens consomment pourraient ne pas correspondre à la perte de poids”, dit-elle. S’il est exécuté correctement, vous réduiriez la fréquence des repas, tandis que manger des aliments riches en fibres et hypocaloriques et la pratique d’être dans une fenêtre spécifique pourrait simplement accélérer le processus.

Keri Gans, MS, RD, auteur de Le régime du petit changement, dit que la perte de poids se résume finalement à des chiffres. « Restreindre les calories pendant une certaine période de temps tout au long de la journée n’empêche pas nécessairement de trop manger plus tard », dit-elle. “Ce qui compte en fin de compte, c’est ce que vous avez mangé et en quelle quantité. Pour certaines personnes, la restriction des calories les rend extrêmement affamées et elles peuvent par inadvertance consommer trop de calories pendant leur fenêtre de repas.

L’un des plus grands défis du jeûne intermittent est de s’y tenir, explique le Dr Bennett. “Si vous ne vous en tenez pas au changement de comportement, le poids reviendra”, dit-elle. Keatley est d’accord. « Cela ne semble pas fonctionner à long terme », dit-elle. “Avoir trop de dettes caloriques ou protéiques entraînera finalement moins de masse musculaire et un taux métabolique plus bas, ce qui facilitera la prise de graisse (poids) une fois que le régime ne sera plus durable.”

Qu’est-ce que le jeûne intermittent, encore ?

Le jeûne intermittent est un régime alimentaire qui se concentre sur l’alimentation et les fenêtres de jeûne. Pendant les périodes de jeûne, vous êtes censé éviter les aliments et ne boire que des liquides comme de l’eau, du café et du thé. Pendant les fenêtres de restauration, vous pouvez techniquement manger ce que vous voulez.

Le moment exact des fenêtres de jeûne et de repas varie, dit Jessica CordageRD, l’auteur de Le petit livre des game-changers. L’une des formes les plus populaires de jeûne intermittent est le régime 16: 8, où vous ne pouvez manger que pendant huit heures de la journée et jeûner pendant les 16 autres, explique Cording. (La plupart des gens arrêtent généralement de manger le soir et attendent de manger à nouveau jusqu’à tard le matin pour dormir pendant une partie de leur jeûne.) Cependant, il existe également des régimes de jeûne intermittent où les gens mangent moins de 500 calories pendant deux jours non consécutifs par semaine et tout ce qu’ils veulent pendant les cinq autres jours de la semaine.

La meilleure façon d’aborder la perte de poids

Les experts conviennent que la meilleure façon de trouver le bon régime alimentaire pour vous est de vous concentrer sur la consommation d’aliments sains dans le cadre d’un régime que vous pouvez suivre à long terme. “Concentrez-vous sur l’ajout d’aliments rassasiants à votre alimentation, tels que ceux contenant des fibres, plutôt que sur l’élimination d’aliments”, conseille Gans. “Construire votre assiette avec des fruits, des légumes et des grains entiers à 100% peut vous aider à vous rassasier et à laisser moins de place aux aliments non nutritifs”.

Il est également crucial d’inclure les aliments que vous aimez, tout en contrôlant la taille des portions. “La privation ne fera que vous en donner plus envie”, dit Gans.

Garder un œil sur le nombre de calories que vous consommez par rapport à ce que vous brûlez est également important, explique le Dr Bennett. “La pierre angulaire d’une perte de poids efficace consiste à surveiller soi-même les calories, à suivre son poids et à viser à perdre du poids lentement avec des changements de comportement durables”, dit-elle. Ensuite, ayez un plan pour maintenir votre poids.

Si vous souhaitez perdre du poids, Rissetto recommande de consulter un professionnel pour obtenir de l’aide. “Travailler avec une diététicienne est un bon début car elle peut vous aider à naviguer à travers tout ce qui existe dans le monde de la perte de poids et personnaliser un plan pour vous afin que vous voyiez des résultats tout en étant capable de maintenir vos efforts à long terme”, a-t-elle déclaré. dit.