Le jour de la Saint-Georges, les animaux ont été frappés avec une branche verte alors qu’ils étaient chassés

“Saint Georges le Tueur est l’un des sept champions du christianisme et l’un des quatorze saints aidants”, a déclaré l’expert. – Genre 3-4. Le personnage historique, martyr et saint soldat qui a vécu au XIXe siècle, est vénéré par les églises occidentales et orientales. Dans le même temps, certaines de ses légendes ont été classées à plusieurs reprises comme apocryphes. Dans les représentations médiévales et modernes, le dragon vaincu (poignardé à mort) par Saint Georges ressemble principalement à un lézard. Les gens des temps anciens associaient facilement le lézard au dragon et le dragon au lézard. Dans le folklore hongrois, le lézard est un animal aux propriétés surnaturelles, il était également utilisé comme objet magique, notamment comme animal vu ou capturé avant la Saint-Georges. Le serpent – ​​en particulier celui capturé ou vu avant la Saint-Georges – était associé aux mêmes croyances et pratiques que le lézard. Le serpent est une sculpture populaire sur les bâtons des bergers de Transdanubie. Mais on le retrouve également sur d’autres sculptures de bergers, par exemple sur le grand porte-pipe dont le propriétaire travaillait comme berger dans et autour de Kápolnapuszta, Zalamerenye.

Szilvia Gyanó ajoute : au début du siècle dernier, la fête de la Saint-Georges était encore le moment où les bergers étaient tondus. Lorsqu’ils chassaient les animaux, ils les frappaient avec une branche verte : “Que le bétail soit en colère, comme la feuille est sur la branche verte !”, disaient-ils. Conduire le bétail à travers une chaîne posée dans une porte était courant dans tout le pays, mais il était également courant de conduire le bétail à travers une hache, un soc de charrue, un œuf ou le tablier et la jupe retournée de la ménagère. Les bergers conduisirent leurs troupeaux pour la première fois aux alentours de la Saint-Georges.

– A Keszthely, les habitants de Kanás sont allés percevoir la taxe sur les œufs – a déclaré l’ethnographe. – À Szentgyörgyvár, le kanász allait de maison en maison et utilisait son couteau sur son bâton pour marquer le nombre d’animaux avec des signes spéciaux qu’il connaissait, grâce auxquels il savait « combien de porcs il gardait » et de qui il était payé. Il portait un panier et les ménagères lui donnaient des œufs, du lait, une cuillerée de graisse, du vin et des fruits dans sa coupe grasse. Les comptables du manoir, en collaboration avec le seigneur ou l’officier agricole, faisaient le total du stock au Nouvel An ou à la Saint-Georges, lorsque les rangées étaient « lues ».