En mars, célébrons le Mois National de la Nutrition en levant un verre de lait froid. Les produits laitiers rassemblent une vaste gamme d’aliments pour créer des repas délicieux et nutritifs. Ces repas nous connectent à la famille, aux amis, aux fermes locales et à une meilleure santé.

Depuis 1980, l’Académie de Nutrition et de Diététique sensibilise à l’importance de la nutrition pour les individus de tous âges grâce à cette initiative d’un mois. Les produits laitiers,avec leur rôle polyvalent dans les recettes et les repas,s’inscrivent parfaitement dans le thème de cette année : « Les aliments nous connectent ».Ils sont souvent l’ingrédient de base des recettes familiales les plus appréciées et de certains des repas les plus riches en nutriments.

Alimenter la santé à chaque âge

Les recommandations alimentaires américaines de 2020-2025 préconisent trois portions de produits laitiers par jour. Optez pour du lait, du yaourt et du fromage faibles en matières grasses pour atteindre ces objectifs tout au long de votre vie.Près de 90 % des Américains ne parviennent pas à atteindre cet objectif. Si vous cherchez à apporter un petit changement durable à vos habitudes alimentaires, ajouter une portion de lait, de yaourt ou de fromage à votre journée est un excellent point de départ.

Plus précisément, le lait, le yaourt et le fromage sont d’excellentes sources de calcium. Consommer suffisamment de calcium dès le plus jeune âge contribue à réduire le risque d’ostéoporose, ou de fragilité osseuse, plus tard dans la vie. Ces aliments fournissent également des protéines de qualité, qui soutiennent la croissance musculaire et aident à préserver la masse musculaire avec l’âge. En tout,chaque verre de 240 ml de lait apporte 13 nutriments essentiels qui construisent des corps forts. Outre le calcium, le lait est une excellente source de vitamine B12 et d’iode. La vitamine B12 soutient la santé des cellules sanguines et un système nerveux sain. L’iode est un nutriment essentiel au développement des os et du cerveau pendant la grossesse et la petite enfance et soutient la fonction cognitive pendant l’enfance.

Le partenaire idéal

Les produits laitiers se marient bien avec les fruits, les légumes, les céréales complètes et d’autres aliments riches en protéines comme la viande, les haricots et les œufs. La plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de calcium, de vitamine D, de potassium et de fibres. Consommer régulièrement des produits laitiers vous aidera à fournir à votre corps du calcium, de la vitamine D et du potassium. Lorsque vous associez le lait, le fromage et le yaourt à des fruits, des légumes et des céréales complètes, vous ajoutez des fibres à vos repas. les produits laitiers, en particulier le lait chocolaté, sont également le partenaire idéal pour refaire le plein d’énergie après l’exercice.Le lait chocolaté est hydratant et fournit la bonne quantité de glucides et de protéines pour ravitailler votre corps après l’exercice.

Se connecter aux fermes locales

Ces trois portions de produits laitiers par jour vous connectent également aux producteurs laitiers locaux. Parce que le lait est périssable, les usines de change sont généralement situées près des fermes laitières. Le lait des fermes laitières est transformé et vendu localement. En achetant des produits laitiers, vous soutenez les familles d’agriculteurs qui travaillent dur près de chez vous et vous avez un impact positif sur votre communauté locale.Bouchées aux œufs et au fromage cottage

Célébrez le Mois National de la Nutrition avec ces savoureuses bouchées aux œufs et au fromage. Préparez-les pour un petit-déjeuner en famille ou préparez-les à l’avance pour un petit-déjeuner sur le pouce. Ce petit-déjeuner riche en protéines vous rassasiera jusqu’à votre prochain repas.

Portions : 6 (2 bouchées aux œufs)

Ingrédients

6 gros œufs
250g de fromage cottage
60ml de lait
120g de fromage cheddar
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
50g d’épinards frais,hachés
2 petites tomates,épépinées et coupées en dés

Procédure

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Vaporisez un moule à muffins avec un aérosol de cuisson et mettez-le de côté.
Ajoutez les œufs, le fromage cottage, le lait, le fromage, le sel et le poivre dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélangez les ingrédients jusqu’à consistance lisse. Versez le mélange d’œufs dans chaque cavité du moule à muffins.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’épinards et 1 cuillère à soupe de tomates dans chaque cavité à muffins. Assurez-vous que les épinards sont recouverts par le mélange d’œufs.
* Placez le moule au four et faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit pris. Servez et savourez!

Mars : Mois National de la Nutrition – Célébrons les Produits Laitiers !

En ce mois de mars,célébrons le mois National de la Nutrition en mettant à l’honneur les produits laitiers ! Depuis 1980,l’Académie de Nutrition et de Diététique promeut l’importance d’une alimentation saine pour tous.Cette année, le thème “Les aliments nous connectent” reflète parfaitement le rôle des produits laitiers dans nos vies.

Alimenter la santé à chaque âge

Les recommandations alimentaires américaines de 2020-2025 suggèrent trois portions de produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage faibles en matières grasses). Malgré cela, près de 90% des Américains n’atteignent pas cet objectif. L’ajout d’une seule portion quotidienne peut faire une grande différence !

Les produits laitiers sont riches en calcium,essentiel à la prévention de l’ostéoporose. Ils fournissent aussi des protéines pour la croissance et le maintien de la masse musculaire. Un verre de lait (240ml) contient 13 nutriments essentiels, incluant la vitamine B12 (pour la santé des cellules sanguines et du système nerveux) et l’iode (essentiel au développement du cerveau et des os).

Le partenaire idéal pour une alimentation équilibrée

Les produits laitiers s’intègrent parfaitement à une alimentation équilibrée. Ils complètent les fruits, légumes, céréales complètes et autres protéines (viande, haricots, œufs), contribuant à combler les carences en calcium, vitamine D, potassium et fibres. Le lait chocolaté est idéal pour la récupération après l’exercice.

Se connecter aux fermes locales

consommer des produits laitiers soutient les producteurs locaux, car la proximité des usines de change est nécessaire en raison de la périssabilité du lait. En achetant local, vous soutenez l’économie locale et les familles d’agriculteurs.

Recette : Bouchées aux œufs et au fromage cottage

Pour célébrer le Mois National de la Nutrition, essayez cette recette facile et délicieuse :

Portions: 6 (2 bouchées par personne)

Ingrédients:

6 gros œufs

250g de fromage cottage

60ml de lait

120g de fromage cheddar

1/4 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre

50g d’épinards frais, hachés

2 petites tomates, épépinées et coupées en dés

Préparation:

1. Préchauffer le four à 175°C. Vaporiser un moule à muffins d’aérosol de cuisson.
2. Mélanger les œufs, fromage cottage, lait, fromage, sel et poivre dans un robot culinaire jusqu’à consistance lisse.
3. Verser le mélange dans les cavités du moule à muffins.
4. Ajouter 1 cuillère à soupe d’épinards et 1 cuillère à soupe de tomates dans chaque cavité.
5. Cuire au four pendant 25 minutes,jusqu’à ce que le mélange soit pris.

FAQ

| Question | Réponse |

|——————————-|—————————————————————————-|

| Combien de portions de produits laitiers par jour sont recommandées ? | Trois. |

| Quels sont les principaux nutriments contenus dans les produits laitiers ? | Calcium, protéines, vitamine B12, iode.|

| Pourquoi est-il vital de consommer des produits laitiers localement ? | Soutient les producteurs locaux et l’économie locale. |

| quel est l’avantage du lait chocolaté après l’exercice? | Hydratant et fournit des glucides et protéines pour la récupération. |