Le meilleur petit-déjeuner protéiné, faible en glucides et riche en fibres, vous pouvez le préparer facilement avec seulement cinq ingrédients

Si vous aimez le pain au petit-déjeuner et recherchez une alternative avec une meilleure qualité nutritionnelle pour éviter les farines raffinées, nous vous proposons une petit-déjeuner riche en protéines et en fibres que vous pouvez facilement préparer avec seulement cinq ingrédients.

Petits pains à l’avoine, aux amandes et aux graines

Avec un apport réduit en glucides, beaucoup de fibres, des graisses de qualité et protéines de haute valeur biologique nous pouvons en faire petits pains aux flocons d’avoine, aux amandes et aux graines en quelques minutes.

Pour faire 12 unités il nous faut : deux œufs, 250 grammes de fromage frais fouetté ou yaourt nature, 75 grammes de flocons d’avoine, 60 grammes de amande moulu et 8 grammes de levure chimiqueon peut également ajouter du sel, du poivre ou d’autres épices et graines au goût si l’on le souhaite.

On commence cette préparation en préchauffant le four à 180ºC et préparer un plateau légèrement graissé ou y placer du papier sulfurisé.

On place les œufs avec le fromage dans un bol puis on bat pour éliminer les grumeaux et enfin, on ajoute le reste des ingrédients à unifier les mêmes.

Nous assaisonnons ou aromatisons à notre guise et si nous le souhaitons à ce moment nous ajoutons également diverses graines, enfin en remuant doucement jusqu’à ce que obtenir une masse homogène Nous le laisserons reposer 10 ou 15 minutes.

A l’aide d’une grande cuillère (après le temps de repos), Nous répartissons la pâte sur le plateau en faisant 10/12 portions qu’il faut placer à distance, car ils peuvent pousser au four.

Nous couronnons avec quelques graines au goût et nous cuisons pendant environ 25 ou 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur. Nous laissons refroidir et dégustons.

On peut profiter de ces petits pains riche en protéines et pauvre en glucides à faire des petits sandwichs au petit-déjeuner ou à tartiner de fromages et de confitures sans sucre si l’on veut encore plus de protéines au premier repas de la journée.

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Images | DAP