Le lait, longtemps considéré comme le principal allié de la santé des os, a désormais un concurrent auquel peu de gens auraient pu s’attendre : les sardines. Ce petit poisson, souvent ignoré dans les rayons des magasins, devient rapidement un super aliment grâce à sa richesse en calcium, en vitamine D et en acides gras oméga-3.
Le meilleur poisson pour la santé des os
Selon les experts en bien-être de Ski Vertigo, les sardines gagnent en popularité auprès des sportifs, notamment des skieurs, qui souhaitent entretenir leur santé et celle de leur corps. Cette collation nutritionnelle est une excellente alternative aux personnes intolérantes au lactose ou à celles qui souhaitent réduire leur consommation de produits laitiers, sans sacrifier les nutriments essentiels.
Une excellente source de calcium et de vitamine D
Bien que le lait soit reconnu pour son apport en calcium, les sardines font une sérieuse concurrence. Une portion de 100 grammes de sardines offre jusqu’à 382 milligrammes de calcium, soit près d’un tiers de la dose quotidienne recommandée pour les adultes. Le secret réside dans leurs os mous et comestibles, qui sont une source naturelle et faciles à assimiler par le calcium.
De plus, les sardines font partie des rares aliments qui apportent une quantité significative de vitamine D. Une seule portion fournit plus de 40 % des besoins quotidiens, essentiels à l’absorption du calcium et au maintien de la densité osseuse. Cet aspect devient particulièrement important pendant les mois froids ou pour les personnes qui passent beaucoup de temps à l’intérieur, à l’abri du soleil.
Les bienfaits supplémentaires de la sardine
En plus du calcium et de la vitamine D, les sardines sont une excellente source d’acides gras oméga-3, qui réduisent l’inflammation et contribuent au maintien de la résistance osseuse à long terme. Ils sont également riches en phosphore et en protéines, essentiels à la masse musculaire et au maintien de la structure osseuse.
Si l’idée de manger des sardines directement du marché ne peut vous ravir, voici quelques délicieuses façons de les intégrer à l’alimentation :
- Sur du pain frit: Passez les sardines avec un peu de jus de citron et du poivre noir, puis étalez-les sur une tranche de pain complet.
- Dans les salades: Ajoutez des sardines dans une salade verte fraîche pour plus de protéines et de saveur.
- Dans les pâtes: Mélangez les sardines avec vos pâtes préférées pour une recette d’inspiration méditerranéenne.
- Comme du pâté: Mélangez les sardines avec du fromage crémeux, de l’ail et des herbes fraîches pour un snack crémeux et aromatique.
“Les sardines sont devenues un aliment de base pour les sportifs. Elles sont faciles à transporter, accessibles et représentent un excellent moyen d’assurer votre apport en calcium et en vitamine D, deux nutriments essentiels pour rester fort, aussi bien sur la piste qu’à l’extérieur. », a conclu un spécialiste du ski Vertigo.
Source des photos – Debashiskumar13 /Envato
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