Le menu qui contribuerait à retarder le vieillissement cérébral, selon la science

Beaucoup de gens croient que Manger n’a rien à voir avec les capacités cognitives ni une bonne santé cérébrale et c’est pourquoi ils ne s’arrêtent pas pour réfléchir aux effets de leur alimentation sur leurs organes.

Cela peut influencer le vieillissement prématuré et c’est pourquoi il est essentiel de savoir ce que vous mangez et portez une attention particulière à ce que peut faire ce que vous ingérez, non seulement en termes de poids ou de silhouette, mais aussi dans les organes essentiels tels que le cerveau.

Certains aliments peuvent aider le cerveau à améliorer ses fonctions cognitives, préserver la mémoire, le langage et le raisonnement, c’est pourquoi certains chercheurs se sont chargés d’analyser quels aliments peuvent contribuer à cet objectif.

Selon une étude publiée dans la revue Vieillissement et maladieavoir une alimentation saine et un poids adapté à la taille et à l’âge Il est essentiel d’éviter d’observer une détérioration cognitive.

De même, ils ont observé que les personnes qui avaient une plus grande quantité de graisse abdominale, viscérale et sous-cutanée avaient moins de tissu cérébral, en particulier dans les zones du cerveau responsables de la mémoire et de l’exécution des tâches quotidiennes.

Prenant en compte cette prémisse, les chercheurs Christopher E. Zwilling, Jisheng Wu et Aron K. Barbeyn Ils ont analysé quels types d’aliments les gens peuvent manger pour aider leur cerveau rester en bonne santé et donc ne pas perdre bon nombre des fonctions cognitives qui se développent au fil des années et pour lesquelles ils sont parvenus à une conclusion.

L’un des régimes qui est devenu célèbre ces dernières années et qui a été mis en œuvre dans diverses régions du monde, bien qu’il soit originaire d’un autre endroit, est le régime méditerranéen.

Il faut savoir que le regime méditerranéen Il contient plusieurs groupes alimentaires, notamment des protéines animales, des graisses saines comme les noix et l’huile d’olive, des fruits, des légumes, des légumineuses et des aliments riches en fibres.

Dans le cadre de la recherche, 100 personnes en bonne santé cognitive et âgées de 65 à 75 ans ont été analysées.

Une approche multimodale a été utilisée, car les concepts des neurosciences ainsi que de la nutrition ont été utilisés pour parvenir à des résultats concluants.

Les participants ont été soumis à différentes analyses au cours desquelles ils ont répondu à des questions concernant la composition corporelle, les analyses de sang et la condition physique.

Les résultats ont révélé que ceux qui avaient de meilleures capacités cognitives avaient suivi un régime alimentaire riche en « acides gras tels que les acides vaccénique, gondoïque, alpha-linolénique, eicosapentaénoïque, eicosadiénoïque et lignocérique ; des antioxydants et des caroténoïdes tels que la cis-lutéine, la trans-lutéine et la zéaxanthine ; deux formes de vitamine E et de choline.

Ces substances sont présentes dans l’alimentation susmentionnée, le Méditerranéen qui comprend les fruits, les légumes, les légumineuses, les grains entiers, les noix, l’huile d’olive et le poisson.

« Nous avons simultanément examiné la structure, la fonction et le métabolisme du cerveau, démontrant une relation directe entre ces propriétés cérébrales et les capacités cognitives. De plus, nous démontrons que ces propriétés cérébrales sont directement liées à l’alimentation et à la nutrition”, a déclaré Aron K. Barbeyn en conclusion de l’étude en question.

LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAIL

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