SANTA FE – Le ministère de la Santé du Nouveau-Mexique (NMHealth) enquête sur cinq cas d’E. coli O157 potentiellement associés à McDonald’s. Ces cas font partie d’une épidémie qui a rendu malades des personnes dans d’autres États : https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/e-coli-O157.html. Jusqu’à présent, tous les cas au Nouveau-Mexique concernaient des résidents du comté de Bernalillo. Il y a eu une hospitalisation et aucun décès à ce jour. NMHealth travaille avec diligence avec d’autres États, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), le US Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (USDA-FSIS) et d’autres organisations pour déterminer la cause de la maladie.
“Nous prenons cette épidémie au sérieux et participons à une enquête multi-états menée par le CDC”, a déclaré Patrick Allensecrétaire du NMHealth.
La plupart des personnes malades lors de cette épidémie ont déclaré avoir mangé le hamburger Quarter Pounder chez McDonald’s avant de tomber malade. On ne sait pas encore quel ingrédient alimentaire spécifique est contaminé. McDonald’s a cessé d’utiliser des oignons frais émincés et des galettes de bœuf d’un quart de livre pendant que l’enquête est en cours.
Les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) sont des souches causant la diarrhée d’un groupe de bactéries appelées Escherichia coli. E. coli O157 est le type de STEC le plus connu. La maladie causée par les STEC commence souvent par une diarrhée (parfois sanglante), des nausées, des vomissements, des crampes d’estomac et de la fièvre. La plupart des gens se rétablissent d’eux-mêmes en 5 à 7 jours. Cependant, 5 à 10 % des cas diagnostiqués peuvent développer une complication très grave appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU). Le risque de SHU augmente si les personnes prennent des médicaments antidiarrhéiques (comme Imodium) et peut augmenter si elles prennent des antibiotiques.
Si vous présentez l’un des symptômes d’une infection à STEC, votre médecin peut vous prescrire des tests pour déterminer si vous êtes infecté ou non par STEC.
Les prestataires médicaux doivent signaler les cas suspects de STEC à la Division d’épidémiologie et de réponse du ministère de la Santé au 1-833-SWNURSE (1-833-796-8773), qui est disponible 24 heures sur 24, sept jours sur sept.
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Le ministère de la Santé du Nouveau-Mexique enquête sur E. coli O157 potentiellement lié à McDonald’s
