Jakarta (ANTARA) – Le ministère de l’Industrie encourage la diversification des produits de l’industrie alimentaire afin d’assurer une disponibilité adéquate d’aliments abordables, sûrs, de qualité et nutritionnellement équilibrés pour la population.
« L’industrie alimentaire peut jouer un rôle important dans la réalisation de ces objectifs. Jusqu’à présent, le secteur de l’industrie alimentaire a apporté une contribution significative à l’économie nationale”, a déclaré le ministre de l’Industrie Agus Gumiwang Kartasasmita dans un communiqué publié mardi.
Le sous-secteur de l’industrie alimentaire a contribué pour 38,38 % au produit intérieur brut (PIB) de l’industrie de transformation non pétrolière et gazière au deuxième trimestre de 2022.
En outre, il a également contribué à la valeur des exportations nationales, qui a atteint 21,35 milliards de dollars américains.
“Les données montrent que la performance du secteur de l’industrie alimentaire est assez bonne, qui a également été en mesure de fournir un excédent de la balance commerciale de 12,95 milliards de dollars”, a déclaré le ministre.
Les cinq principaux produits d’exportation de l’industrie alimentaire sont l’huile de palme, les tourteaux de palme, la margarine, l’huile de noix de coco et les crevettes congelées.
Le sous-secteur de l’industrie alimentaire s’est également classé deuxième en termes de contribution à l’investissement dans l’industrie non pétrolière et gazière au deuxième trimestre de 2022 à 22,42 billions de roupies.
“Nous devons être reconnaissants de l’augmentation des performances industrielles, en particulier dans le sous-secteur alimentaire. Celles-ci doivent être maintenues et encore améliorées, tout en restant vigilants face à la menace d’une crise alimentaire mondiale”, a-t-il ajouté.
Les investissements les plus importants dans le secteur concernaient, entre autres, les industries du pain, de la farine et de l’huile de palme.
L’industrie a absorbé 5,21 millions de travailleurs, soit 20,87% de la main-d’œuvre totale du secteur manufacturier non pétrolier et gazier, qui a atteint 18,64 millions.
Parallèlement, dans l’industrie alimentaire à petite et moyenne échelle, 1,68 million d’unités commerciales ont contribué à hauteur de 1,33% au PIB national au deuxième trimestre 2022, selon le ministère.
“Toutes les provinces d’Indonésie ont des centres de petite et moyenne industrie alimentaire (IKM), avec un total de 4 107 centres IKM avec un total de 155 605 unités commerciales qui absorbent 431 830 travailleurs”, a déclaré Kartasasmita.
Le directeur général de l’agro-industrie du ministère, Putu Juli Ardika, a déclaré qu’il existe sept principaux produits de base qui sont utilisés comme matières premières par l’industrie alimentaire : la farine de blé, le sucre, le maïs, la pêche, l’huile de cuisson, la viande de volaille, le bœuf et le riz.
“Actuellement, le stock est toujours en sécurité”, a-t-il informé.
L’Indonésie possède une biodiversité abondante pour soutenir la diversification des produits alimentaires transformés, y compris l’exploration du potentiel de la farine de manioc, porangsorgho, sagou, canna, banane, fruit à pain, taro et patate douce, a-t-il ajouté.
Nouvelles liées: Tirez le meilleur parti des opportunités dans chaque défi : Président Jokowi
Nouvelles liées: Extension des terres de canne à sucre pour atteindre l’autosuffisance en sucre
