Mois de la restauration à Portland peut être une relique du passé pré-pandémique, mais plusieurs des brasseries de la ville ont adopté le modèle à prix fixe et ont commencé Mois de la restauration de la brasserie de Portlandoffrant des repas à trois plats pour 35 $ en mars.
Les convives peuvent se rendre dans les neuf brasseries participantes – Ecliptic Brewing, Backwoods Brewing, Gigantic Brewing (emplacement Hawthorne uniquement), Grand Fir Brewing, Migration Brewing, Old Town Brewing (emplacement nord-est uniquement), Steeplejack Brewing, Stormbreaker Brewing (emplacement North Beech Street uniquement). ), et Von Ebert Brewing – tout au long du mois pour profiter de menus comprenant un apéritif, un plat, un dessert et une boisson (sélection de bières, de vin ou de boisson non alcoolisée). Les repas comprennent également un bon de 10 $ valable pour une utilisation future, du 1er avril au 30 juin.
Less and More Coffee va s’étendre au centre-ville de Portland
Café culte De moins en moinsqui réside dans un arrêt d’autobus hors service du centre-ville, s’agrandit, Portland Mensuel rédactrice culinaire Katherine Chew Hamilton rapports. Le propriétaire Ryan Jie Jiang a lancé le café original il y a un an et demi, avec des boissons à base d’ingrédients d’Asie de l’Est comme le hojicha, le ssuk (armoise coréenne) et l’ube. Le deuxième emplacement du café ouvrira au 811 SW 6th Avenue en avril et “offrira plus de cafés haut de gamme que l’original, en se concentrant sur les expressos et les versages d’origine unique”.
Les Dames d’Escoffier accorderont une bourse à une entreprise d’alimentation ou de boissons appartenant à une femme
Le Portland chapter of Les Dames d’Escoffier – une organisation philanthropique de femmes dans l’alimentation, les boissons et l’hôtellerie – s’est associée à Centre d’innovation alimentaire de l’Oregon State University pour offrir une bourse qui aidera une entreprise locale d’aliments ou de boissons appartenant à une femme à assister à la Spectacle gastronomique à New York du 25 au 27 juin. La bourse comprend un stand dans le village de l’incubateur de l’événement, un mentorat avec la conception d’emballages, le marketing et les relations publiques, et plus encore. Les candidatures sont Ouvrez maintenant jusqu’au 31 mars à minuit.
