Le neuroscientifique Dr Andrew Huberman dévoile les avantages surprenants de la consommation de glucides après l’entraînement

Les experts en fitness débattent depuis des décennies du repas le plus optimal à consommer après l’entraînement. Neuroscientifique Dr Andrew Huberman apporte souvent sa contribution sur le sujet, étayée par des recherches et ses théories. Si l’objectif est de reconstituer le corps avec ses nutriments perdus et de faciliter la récupération, il faut se concentrer sur le niveau cellulaire.

Dans son récent podcast, le Dr Huberman explique l’importance des glucides et leur rôle après l’entraînement. Selon certaines observations scientifiques, un entraînement intense qui dure environ une heure entraîne une réaction de stress dans le corps. Pour lutter contre cela, le neuroscientifique recommande les glucides comme repas.

Après les séances d’entraînement du matin, en particulier lorsqu’une personne a jeûné la veille, le corps subit une augmentation des niveaux de cortisol, de globules blancs, etc. Cela pourrait également être dû à un manque de sommeil ou à un mode de vie stressant, qui entraîne une inflammation.

Consommer des glucides à ce stade est utile pour combattre cette inflammation. Un copieux bol de flocons d’avoine, de riz ou de pâtes devrait faire l’affaire et renforcer les capacités de guérison du corps. Le neuroscientifique recommande même des fruits pour faciliter ce processus.

« Il a été démontré que les glucides complexes et les fruits après l’exercice s’atténuent et réduisent certains des marqueurs de l’inflammation d’environ 30 à 40 % par rapport à la consommation d’eau uniquement. »

Les résultats sont améliorés lorsqu’on s’entraîne à jeun. Cela signifie que si l’on n’a pas consommé un bon repas depuis des heures, prend de la caféine pour un pré-entraînement, fait de l’exercice pendant environ une heure et consomme des glucides dans l’heure suivante, l’inflammation guérit bien.

“Un bon bol de flocons d’avoine, des fruits et une boisson protéinée ou des œufs après environ une heure d’exercice le matin, alors que je n’ai rien mangé depuis la veille, c’est vraiment très bon.”

Même en termes de pré-entraînement optimal, le Dr Huberman recommande la caféine comme une excellente source d’énergie. Cependant, existe-t-il des règles concernant la consommation de caféine le matin ?

Le Dr Andrew Huberman pose les bases d’une consommation efficace de caféine

Une bonne tasse de café met souvent en valeur la routine matinale de nombreuses personnes à travers le monde. Pour les amateurs de fitness, il constitue le pré-entraînement parfait car il donne le regain d’énergie nécessaire pour une séance d’exercice d’une heure. Le Dr Huberman en a parlé dans un podcast précédent.

Alors que le neuroscientifique avait initialement recommandé en gardant la consommation quotidienne de caféine du matin en veille jusqu’à 90 minutes après le réveil, il avait des exceptions à cette règle. Si la tasse de café quotidienne du matin était un choix avant l’entraînement, le Dr Huberman recommandait de s’abstenir d’attendre. Les entraînements sont plus efficaces avec ces structures établies par le neuroscientifique.