Dans une récente mise à jour de Daily Harvest, la PDG Rachel Drori déclare que la société a identifié la farine de tara comme la cause de plus de 470 maladies signalées à la société.
La farine de tara provient des graines d’arbres tara originaires du Pérou. La farine de tara est l’un des plus d’une douzaine d’ingrédients répertoriés dans les crumbles de lentilles françaises + poireaux rappelés par Daily Harvest.
Au 14 juillet, la Food and Drug Administration signalait 277 rapports de personnes qui avaient mangé des miettes congelées. L’agence continue de conseiller aux gens de ne pas manger le produit et de vérifier leurs congélateurs. Au 30 juin, 133 personnes avaient signalé des maladies à la FDA.
“Notre enquête approfondie a impliqué de nombreux experts analysant des données provenant de toutes les sources. Nous n’avons utilisé cet ingrédient que dans French Lentil + Leek Crumbles et nous ne nous approvisionnons plus auprès de ce producteur qui ne fournit aucun ingrédient pour nos plus de 140 autres articles », a déclaré Drori. « C’était la première et la seule fois que nous utilisions de la farine de tara, qui était disponible et utilisée sur le marché nord-américain comme source de protéines végétales avant notre utilisation. Notre équipe d’enquête continuera à travailler avec la FDA, le producteur de farine de tara et d’autres pour aider à déterminer ce qui a spécifiquement rendu les gens malades.
Daily Harvest croit toujours que le problème est limité aux crumbles de lentilles françaises + poireaux. «Alors que nous avons poursuivi notre séquençage des tests au cours des quatre dernières semaines et examiné les rapports des consommateurs et les dossiers médicaux – y compris l’analyse par des toxicologues médicaux et des experts en sécurité alimentaire –, les données ont indiqué à plusieurs reprises que le problème est isolé aux lentilles françaises + poireaux émiettés. dit Drori.
Le produit a été rappelé le 17 juin. Du 28 avril au 17 juin 2022, 28 000 unités du produit rappelé ont été distribuées aux consommateurs de la zone continentale des États-Unis par le biais de ventes en ligne et de livraisons directes, ainsi que par le biais de ventes au détail au magasin Daily Harvest. à Chicago, IL, et un magasin « pop-up » à Los Angeles, CA. Des échantillons ont également été fournis à un petit nombre de consommateurs.
La FDA attend de publier plus d’informations
Dans une déclaration de la FDA à la presse, la FDA a déclaré qu’elle n’était pas encore disposée à partager des informations sur l’enquête. “Le partage d’informations préliminaires sur l’enquête peut induire les consommateurs en erreur en leur faisant croire qu’un ingrédient spécifique était la cause d’une maladie ou d’une épidémie alors qu’en fait, il a ensuite été exclu qu’il soit lié à un événement indésirable.”
Selon le communiqué, la FDA collecte toujours des données en plus des échantillons et effectue des analyses d’échantillons sur plusieurs ingrédients. Cela comprend des tests approfondis pour de nombreux adultérants possibles, y compris des contaminants microbiens et chimiques. L’analyse des échantillons prend du temps et rien ne garantit que les informations dont dispose l’agence démontreront un lien définitif entre les maladies et les aliments.
En savoir plus sur l’épidémie
Le patient le plus récent a développé des symptômes le 9 juillet. Toutes les personnes malades signalent des symptômes similaires de maladie gastro-intestinale et de fonction hépatique anormale et plus de deux douzaines ont dû se faire enlever la vésicule biliaire. Beaucoup de personnes malades ont souffert d’insuffisance hépatique mais se sont rétablies dans une certaine mesure. Au moins un patient attend une greffe de foie.
Les personnes malades vivent en Arizona, Californie, Colorado, Connecticut, Delaware, Floride, Géorgie, Illinois, Indiana, Iowa, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Michigan, Missouri, Montana, New Hampshire, New Jersey, New York, Caroline du Nord, Ohio , Oklahoma, Oregon, Pennsylvanie, Rhode Island, Caroline du Sud, Dakota du Sud, Tennessee, Texas, Utah, Vermont, Virginie, Washington et Wisconsin.
Sur les 277 patients qui ont signalé des maladies à la FDA, 96 ont dû être hospitalisés.
L’avocat de la sécurité alimentaire de Seattle, Bill Marler, représente plus de 200 des personnes malades et conseille aux personnes malades de conserver des échantillons du produit, en particulier des sacs non ouverts, pour les tests.
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