Le poulet frit semi-secret de la chaîne japonaise de bols de bœuf Sukiya mérite d’être retrouvé – SoraNews24 -Japan News-

Nous n’avons pas de problème avec un endroit gyudon qui rend le karaage aussi bon.

Chez SoraNews24, nous passons beaucoup de temps à réfléchir, à chercher et, bien sûr, à manger. poulet frit. Alors imaginez notre surprise lorsque nous avons découvert qu’il existait une excellente source de karaagepoulet frit à la japonaise, juste sous notre nez tout ce temps.

Vous devrez nous pardonner de ne pas l’avoir remarqué plus tôt, mais nous pensons que c’est compréhensible car ce poulet frit se cachait à la vue de tous, entre autres, Sukiyal’une des trois grandes chaînes de restauration rapide japonaises de gyudon (bol de bœuf).

▼ Le gyudon de Sukiya, leur élément de menu le plus célèbre

Quoi de plus, toutes les succursales de Sukiya ne servent pas de poulet frit. Ce n’est que lorsqu’un ami de notre journaliste japonais Takashi Harada lui a fait part de l’existence du Sukiya karaage que nous avons même pensé à le rechercher, en utilisant le localisateur disponible sur le site Internet de l’entreprise. Une fois arrivés dans une succursale proposant du karaage, nous avons tapé sur le menu latéral du terminal de commande à écran tactile, et voilà, karaage (からあげ) !

▼ Vous pouvez en quelque sorte dire que cela ne fait pas partie du restaurant de chaque succursale à la façon dont le bouton karaage se démarque du reste des options de commande.

Une commande de karaage en deux morceaux ne coûte que 110 yens (0,73 $ US), ce qui est une véritable aubaine. À 290 yens, cependant, la commande de six pièces représente une valeur encore meilleure, alors comme c’était l’une de ces occasions heureuses où acheter plus de poulet frit était le choix économiquement raisonnable, c’est ce que nous avons fait.

De retour au centre de dégustation, nous avons ouvert le sac et préparé notre Sukiya karaage.

Il réussit le test visuel et semble tout aussi savoureux que le karaage d’un magasin spécialisé en poulet frit.bien qu’il s’agisse d’un projet parallèle de Sukiya. Mais plus important encore, c’est délicieux ! La peau est croustillante mais la viande savoureuse et juteuse. Ils ont même superbement trié les assaisonnementsavec une transition salée initiale vers un ail bien puissant, ce qui est particulièrement bienvenu après le manque de puissance décevant que nous avons connu avec le Ninniku Garlic Burger de Burger King Japan l’autre jour.

Le karaage de Sukiya est si bon que nous serions parfaitement heureux de préparer un repas entier avec une assiette de riz blanc et une assiette de ce karaage. Dans le même temps, la taille ultra-abordable de la commande en deux pièces signifie que l’ajout de quelques morceaux de poulet frit en accompagnement d’un bol de bœuf est également une option.

Sachant maintenant à quel point le karaage de Sukiya est bon, nous sommes déçus qu’il ne soit pas disponible dans toutes les succursales, mais nous pensons que c’est un problème d’équipement et de formation, puisqu’il n’y a pas d’autres aliments frits au menu. Pour l’instant, la meilleure chose à faire est de consulter le localisateur sur le site Web de Sukiya. ici.

Dans la colonne de droite, il y a une icône pour le karaage.

Cliquez dessus et cela fera apparaître une liste de toutes les succursales qui servent du karaage…

…que vous pouvez ensuite trier davantage en mettant les noms de villes, de quartiers ou de stations de train/métro dans le champ de recherche, grâce auquel nous avons pu confirmer qu’à Tokyo, entre autres, Bâtiment Shinjuku NS de Sukiya, Shibuya Nichoméet Haccobori Yoonchome les succursales servent toutes le karaage.

Cela peut donc demander un peu de recherche et de travail, mais cela en vaut la peine la prochaine fois que vous vous sentirez plus comme la Team Karaage que comme la Team Tonkatsu.

Photos © SoraNews24
Images du site Web : Sukiya
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