Le prix des sacs de chips irrite les Canadiens | Entreprise

Le Canada n’a pas été épargné par une inflation élevée et prolongée. Au cours des 36 derniers mois, le portefeuille de ses habitants a souffert plus que nécessaire. Les prix de la viande rouge, du jus d’orange, des couches, des téléphones portables et des produits de coiffure ont considérablement augmenté. Cette liste comprend également des chips en sachet, une collation largement consommée dans le pays. En fait, c’est l’un des produits les plus chers du marché.

Les augmentations depuis le début de la pandémie jusqu’en juin dernier oscillent entre 50 % et 100 %, selon la marque ou la variété, selon les données de Radio-Canada. Jusqu’à présent cette année, il y a eu une augmentation moyenne de près de 6 %. Le sac de 235 grammes arborant les logos les plus populaires est vendu dans un supermarché de Montréal au prix de 5,20 dollars canadiens (environ 3,50 euros), hors taxes. «Bien sûr, j’ai remarqué que le prix avait augmenté. J’en achète encore, mais pas aussi souvent, car c’est une habitude pour regarder la télévision avec mes enfants ou recevoir des amis à la maison », explique Max, un jeune Canadien.

Le pays nord-américain apparaît comme le sixième pays en termes de consommation par habitant de ce snack. La liste est menée par les États-Unis. Une étude indique que le marché mondial des croustilles en sac pourrait augmenter de 5,6 % entre 2024 et 2029. Ce snack est né à environ 225 kilomètres au sud de la frontière canadienne. En 1853, un cuisinier du restaurant Lake House, situé à Saratoga Springs (New York), crée la célèbre recette. Bien que l’invention soit américaine, de nombreux habitants de ce pays achètent lors de leurs visites au Canada des sacs de pommes de terre au goût de ketchup, difficiles à trouver, du moins avec une qualité similaire, dans les établissements de l’autre côté de la frontière.

Les experts indiquent que l’évolution des prix de toute une gamme de produits est liée à l’augmentation des coûts de transport, de location et de main-d’œuvre ; également avec la hausse des taux d’intérêt. Dans le cas précis de l’apéritif en question, le principal facteur de hausse de son prix est la hausse considérable du prix des pommes de terre et de l’huile végétale. Toutefois, certains Canadiens signalent que les constructeurs abusent de la situation. L’année dernière, une campagne sur les réseaux sociaux appelait au boycott des produits Frito-Lay, la principale entreprise qui les fabrique, en raison d’une série d’augmentations de prix en quelques mois.

Le jeu des supermarchés

Les plaintes visent également les grands supermarchés. En cette période de forte inflation, plusieurs des chaînes les plus présentes dans le pays ont enregistré des revenus substantiels même si le volume des ventes n’a pas changé. Ce scénario a même provoqué des rencontres entre ses dirigeants et une commission parlementaire. Un aspect qui focalise le débat est que ces établissements ne voient pas nécessairement d’un mauvais oeil la hausse des prix des grands fabricants de chips en sac pour rechercher davantage de ventes de leurs marques privées.

La redflation est également évoquée dans ces accusations ; terme utilisé pour désigner des produits dont la taille ou la quantité diminue, tandis que leurs prix restent les mêmes ou augmentent. De nombreux Canadiens dénoncent des sacs de chips contenant plus d’air et moins de produit, même si les accusations sont également apparues au sud de la frontière. Lors du dernier Super Bowl, Joe Biden a montré sa colère face à la réduction de la taille des différents aliments et boissons que les Américains achètent pour suivre cet événement sportif. “J’appelle les grandes marques grand public à mettre un terme à cela”, a-t-il déclaré. Dans le cas du Canada, la réglementation fédérale ne dispose pas d’outils suffisants pour résoudre ce problème.

L’humour a aussi sa place dans les critiques des internautes canadiens. Certains d’entre eux affirment que l’augmentation des prix des chips en sachet pourrait être une stratégie visant à encourager la consommation de produits plus sains. Cependant, l’inflation a eu des conséquences néfastes sur les fruits, les légumes et d’autres aliments plus sains.

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