Par CHAD KULAS, directeur exécutif de la Chambre de commerce de Midway [email protected]
Lorsque le temps se refroidit, rien ne sonne mieux qu’une tasse de café chaud sur une terrasse. Et dernièrement, il y a eu beaucoup plus d’options dans et autour du Midway. Voici quelques nouveaux (et anciens) endroits à découvrir.
Abogados Café a reçu beaucoup d’attention des médias après sa récente ouverture. Le café se présente comme le seul café sur le thème des avocats en Amérique et est situé dans le même bâtiment que le cabinet d’avocats Ceiba Forte. Les deux sont liés, car l’équipe mari-femme d’Inti Martinez-Aleman et Ofelia Ponce possède et exploite à la fois le cabinet d’avocats et le café. “Abogados” signifie “avocat” en espagnol et les décorations sont de culture latino, un clin d’œil non seulement au café servi mais aussi à l’héritage des propriétaires. Lieu : 1052, rue Dale. Ordre : Fearless Lawtte (cayenne et cannelle)
En descendant Dale jusqu’à l’université, vous trouverez le Flava Café. Opérant dans le nouveau bâtiment NDC, Shaunie Grigsby est la propriétaire du premier café appartenant à des Noirs de Frogtown. Une société à prestations générales, Flava est un “café communautaire d’entreprise sociale qui investit dans l’offre de café, de nourriture, de services et de programmes de qualité qui élimine les disparités pour les jeunes femmes de couleur et les jeunes à genre large, un latte à la fois”. Lieu : 623 University Ave. Commande : Nina Simone – expresso, chocolat noir, crème fouettée, sauce au chocolat.
En me rendant récemment à une réunion à la Vandalia Tower, je me suis arrêté au café situé au premier étage, SK Coffee. Élu meilleur café du Minnesota en 2021 dans un sondage des lecteurs de Star Tribune, le café est brassé directement à la tour Vandalia, mais a une portée beaucoup plus grande car il peut être trouvé chez Kowalski et les coopératives, et est un torréfacteur rotatif dans d’autres parties de le pays, y compris dans les magasins de Chicago et Park City, Utah. SK Coffee a ouvert ses portes en avril 2021 par le propriétaire Sam Kjellberg. Lieu : 550 Vandalia Ave. Commande : Spicy Latte
Alors que de nouveaux cafés ont ouvert, je ne veux pas oublier nos anciens favoris. Je suis reconnaissant qu’ils aient survécu à la pandémie et que les clients puissent à nouveau dîner sur place. Dogwood Coffee, Gingko, Groundswell, Workhorse et Golden Thymes se portent tous bien et sont des membres importants de notre communauté depuis des années.
Avec ses nombreuses buvettes, le Midway peut être appelé le quartier des brasseries de Saint Paul ; avec notre nombre de cafés locaux merveilleux et uniques, il est également en train de devenir le quartier du brassage du café.
