La diète anti-inflammatoire est en vogue. Sur internet, on liste ici les dix aliments à éviter, on dresse là le hit-parade des super-denrées à inclure dans son assiette. Il faut dire que cette tendance s’inscrit dans l’intérêt grandissant pour l’inflammation chronique. Lorsque notre système immunitaire ne cible plus les pathogènes et s’attaque à bas bruit et de manière continue à notre propre organisme, il augmente le risque de maladies rhumatismales, cardiovasculaires et cancéreuses. Au point que certains parlent de “tueuse silencieuse”. Mais alors, ce régime anti-inflammatoire, c’est du sérieux?
C’est quoi, un régime anti-inflammatoire?
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2024-01-19 01:46:58