le régime définitif pour éviter de tomber malade

De nombreuses recherches établissent un lien entre les régimes alimentaires occidentaux et de multiples effets négatifs sur la santé : maladies cardiovasculaires, obésité, diabète et même certains types de cancer. Cela a conduit de nombreux groupes de chercheurs à revoir les habitudes alimentaires des sociétés non industrialisées comme stratégie visant à réduire le risque d’une série de maladies chroniques.

Un article publié aujourd’hui dans le magazine ‘Cellule‘ présente un régime récemment développé qui imite les habitudes alimentaires des communautés non industrialisées et qui a obtenu des améliorations métaboliques et immunologiques significatives dans une étude humaine.

Comme décrit dans l’étude, en seulement trois semaines, le régime a atteint un réduction de poids, mauvais cholestérol de 17 %, glycémie de 6 % et protéine C-réactive (un marqueur d’inflammation et de maladie cardiaque) de 14 %.

Ces améliorations étaient également liées à des changements bénéfiques dans le microbiome intestinal des participants, qui abrite des milliards de bactéries qui jouent un rôle essentiel dans notre santé, influençant la digestion, l’immunité et le métabolisme.

La recherche a été réalisée par une équipe internationale de scientifiques dirigée par le professeur Jens Walter, du Collège universitaire de Cork (Irlande), alors que l’essai sur l’homme a été réalisé dans le Université de l’Alberta (Canada).

“L’industrialisation a considérablement affecté notre microbiome intestinal, augmentant probablement le risque de maladies chroniques”, explique Walter.

Papouasie-Nouvelle-Guinée

Pour contrecarrer ce scénario, explique-t-il, « nous avons développé un régime alimentaire qui imite les habitudes alimentaires traditionnelles non industrialisées et qui est compatible avec nos connaissances sur les interactions entre l’alimentation et le microbiome. “Dans un essai humain étroitement contrôlé, les participants ont suivi ce régime et ont consommé L. reuteri, une bactérie bénéfique répandue dans l’intestin des Papouasie-Nouvelle-Guinée mais rarement trouvée dans les microbiomes industrialisés.”

L’étude a montré que le nouveau régime appelé NiMe (Non-industrialized Microbiome Restore) a amélioré la persistance à court terme de L. reuteri dans l’intestin.

Mais en outre, le régime alimentaire a également amélioré les caractéristiques du microbiome endommagé par l’industrialisationcomme la réduction des bactéries pro-inflammatoires et des gènes bactériens qui dégradent la couche de mucus dans l’intestin.

Ces changements étaient liés à des améliorations des marqueurs cardiométaboliques du risque de maladie chronique.

Et, bien que les participants n’aient pas consommé moins de calories avec le régime NiMe, ils ont perdu du poids et le régime à lui seul a produit des avantages cardiométaboliques considérables.

Dans des recherches antérieures, l’équipe du professeur Walters, étudiant le microbiome intestinal dans les zones rurales de Papouasie-Nouvelle-Guinée, a découvert que les habitants de cette région possédaient un microbiome beaucoup plus diversifié, enrichi en bactéries qui se nourrissent de fibres alimentaires et avec des niveaux plus faibles de bactéries pro-inflammatoires associées à la Régime occidental.

Que comprend le régime NiMe qui manque aux régimes occidentaux ?

Walters explique qu’il s’agit d’un régime à base de plantes, mais qu’il n’est pas strictement végétarien. Il se compose principalement de légumes, de légumineuses et d’autres aliments végétaux entiers, ainsi que d’une petite portion de protéines animales par jour (saumon, poulet ou porc).

De plus, les produits laitiers, le bœuf et le blé sont exclus, mais simplement parce qu’ils ne font pas partie des aliments traditionnels consommés par les habitants des zones rurales de Papouasie-Nouvelle-Guinée.

La consommation d’aliments transformés à haute teneur en sucre et en graisses saturées est très faible, voire inexistante. Enfin, ajoute-t-il, l’alimentation est très riche en fibres: La teneur en fibres est de 22 grammes pour 1 000 calories, dépassant les recommandations alimentaires actuelles.

“Tout le monde sait que l’alimentation influence la santé, mais beaucoup sous-estiment son ampleur”, reconnaît le professeur Walter.

« L’étude montre que nous pouvons agir sur le microbiome intestinal grâce à des régimes alimentaires spécifiques pour améliorer la santé et réduire le risque de maladie. “Ces résultats pourraient façonner les futures directives alimentaires et inspirer le développement de nouveaux produits et ingrédients alimentaires, ainsi que de thérapies ciblant le microbiome”, déclare Paul Ross, directeur de APC Microbiome Irlande.

Les recettes du régime NiMe seront publiées sur Instagram (@nimediet) et Facebook. “Pour nous, il est important que ces recettes soient disponibles gratuitement afin que chacun puisse en profiter et améliorer sa santé en nourrissant son microbiome intestinal”, explique-t-il. Anissa Armetde l’Université de l’Alberta, diététiste qui a conçu le régime NiMe et l’un des principaux auteurs de la publication.