2024-01-12 19:03:12
Justin Timberlake prend le départ lors de la compétition Legends à Legends of Golf
Justin Timberlake prend le départ lors de la compétition Legends 2019 au Bass Pro Legends of Golf à Top of the Rock.
Wyatt D. Wheeler, [email protected]
L’acteur et icône de la musique Justin Timberlake développe des liens avec le nord de l’État en investissant dans un parcours de golf par 3 à Greenville et, le 10 janvier, la partie restaurant a ouvert au public.
Le Grubhouse Le restaurant se trouve au 61 Villa Road, près du quartier de l’aéroport du centre-ville. Le projet fait partie du 3’s Greenville Golf & Grill sur le parcours de golf de l’aéroport du centre-ville.
Les partenaires de Timberlake à 8h00 Golf décrivent leur entreprise sur le site Web comme « un nouveau concept innovant en matière de divertissement golfique qui combine un golf accessible par 3 avec des équipements d’hospitalité et de divertissement de pointe pour les golfeurs et les non-golfeurs ».
Après une partie de golf de 90 minutes, les gens peuvent se mettre en appétit et manger au Grubhouse, un restaurant de style club-house de golf de 4 200 pieds carrés. Le restaurant fait partie d’une rénovation d’un an d’un million de dollars de l’ancien club-house CrossWinds Par 3, maintenant connu sous le nom de 3’s Greenville Golf.
Davis Senza, propriétaire du parcours de golf de l’aéroport du centre-ville, a déclaré que le groupe de Timberlake avait exprimé son intérêt pour la propriété de golf de 30 acres en 2018. Il a déclaré que le groupe avait investi financièrement 35 % de manière agressive dans le parcours de 12 trous par 3. Cours de Greenville.
“Il (Timberlake) apporte sa créativité et son appétit pour divertir”, a déclaré Senza. “C’est amusant de lui parler de divertir les gens parce que nous divertissons, mais notre scène, c’est le golf, le putting et maintenant la nourriture.
“La nourriture est une question de survie, mais pour moi, c’est bien plus que cela”, a ajouté Senza. “C’est du divertissement.”
Selon Senza, la dernière visite de Timberlake à Greenville remonte au début de 2023, alors qu’il tournait un film à Atlanta. Senza pense qu’il verra davantage le lauréat du Billboard et du Emmy Award maintenant que la partie restaurant du parcours de golf est ouverte.
Mais l’année dernière, ce n’était pas la première visite de Timberlake dans la région. Il a visité Greenville lorsque NSYNC a donné un concert au Bon Secours en 2000.
Température, goût et texture : à quoi s’attendre du menu de The Grubhouse
Senza, ancien étudiant-athlète de golf de l’Université de Géorgie dans les années 1970, a ouvert 50 restaurants de restauration, en commençant par Klondike. celle de Katequi a ouvert ses portes dans le Delaware en 1980. Il est également devenu membre de la scène hôtelière à Los Angeles en direct au centre-ville de Los Angeles.
En janvier 2024, ses 50 établissements de restauration sont toujours en activité, ce qui lui donne confiance dans le succès de ce nouveau restaurant de Greenville.
“Je me soucie de chaque élément du menu, de la façon dont il est livré, de son goût et de la manière de donner envie aux gens d’en manger à nouveau”, a déclaré Senza.
Pour élaborer un menu adapté au centre-ville et au quartier de l’aéroport, il a fait appel à son chef préféré en Caroline du Sud, Michael Toscano de Papillons à Charlestonqui a recommandé à Chris Wehking de contribuer à favoriser ce qui, espérons-le, fonctionnera pour la 51e fois dans le portefeuille d’aliments et de boissons de Senza.
Bien que nouveau à Greenville, Wehking s’approvisionne déjà en huîtres de Virginie chez Gusto Seafood à Greer tout en s’appuyant sur les méthodes de cuisson habiles de Toscano pour préparer des plats simples mais adaptés à un espace de restauration décontracté sur un terrain de golf public.
“Nous essayons de rendre ce jeu souvent considéré comme snob et accessible”, a déclaré Wehking. “Donc, si nous faisons cela du côté de la nourriture, avec des aliments que les gens connaissent, et que nous le rendons extraordinaire, cela incitera les gens à revenir.”
Senza et Wehking ont convenu que la température, le goût et la texture sont les trois priorités d’un menu d’ouverture, mis en valeur par un cheesesteak de 8 pouces avec du faux-filet rasé, un double burger smash et un sandwich aux côtes de bœuf.
Parmi les autres éléments de menu notables figurent un sandwich au poulet chaud Carolina sur un petit pain aux pommes de terre, une poutine et une salade César classique avec une vinaigrette maison.
“Je crois qu’il faut servir de la nourriture pour laquelle les gens sont prêts à traverser la ville en voiture”, a déclaré Senza.
Objectifs, perspectives pour les 10 prochaines années pour Grubhouse, 3’s Greenville
Les visiteurs actuels du 3’s Greenville Golf s’arrêtent souvent pour regarder les avions atterrir à l’aéroport du centre-ville de Greenville et prendre un cocktail. Senza s’attend à ce qu’avec l’ajout de The Grubhouse, 60 % de leur clientèle soit constituée de non-golfeurs.
Bien que ses antécédents en matière de réussite dans l’industrie hôtelière aient porté leurs fruits, le golf et la gastronomie ne sont jamais un succès automatique, surtout s’il ne s’agit pas d’un établissement de country club privé.
Senza estime que la clé du maintien des activités à Greenville sera de rassembler un personnel de service cohérent, du lave-vaisselle au jardinier en passant par le propriétaire, ce qui signifie qu’ils sont tous fiers du produit et peuvent naturellement approuver l’expérience culinaire et de golf.
“L’objectif sur 5 ans est d’avoir une douzaine de concepts 3’s Greenville à travers le pays”, a-t-il déclaré.
Avec un chef exécutif émergent à Wehking, une terrasse extérieure avec des foyers pouvant être convertis en grillades et 12 fairways éclairés ouverts jusqu’à 23 heures, l’investissement du groupe Timberlake à Greenville pourrait être un incontournable pour les années à venir.
“Lorsque vous combinez la nourriture et l’hospitalité avec le golf décontracté, ce sera toujours un bon moment”, a déclaré Senza.
La musique dans le West End : Comment le nouveau lieu de divertissement Trueline complétera la scène musicale en pleine croissance à Greenville
Note du lecteur : Merci pour votre soutien continu et votre lectorat de la couverture alimentaire et gastronomique du Greenville News. Alors que nous continuons à développer des relations, à tester des goûts et à raconter des histoires véridiques sur la nourriture et les restaurants à Greenville, nous encourageons nos lecteurs à nous contacter par e-mail ([email protected]), par téléphone (864-298-4038) et sur les réseaux sociaux. (@ajhappened) avec des sujets à aborder, des endroits où manger et des découvertes culinaires intéressantes dans le nord de l’État.
– AJ Jackson couvre la scène gastronomique, ainsi que les arts, le divertissement et la culture du centre-ville pour The Greenville News. Contactez-le par e-mail à [email protected] et suivez-le sur X (officiellement Twitter) @ajhappened.
#restaurant #golf #décontracté #Grubhouse #ouvert #ses #portes #Greenville
1705077714
