2024-09-16 12:35:51
La chaîne de restauration rapide végétalienne Hart House, située dans le sud de la Californie, a fermé ses quatre établissements le 10 septembre 2024, à l’initiative de l’acteur et comédien Kevin Hart. Inspiré par son changement personnel vers un régime alimentaire à base de plantes en 2020, Hart a collaboré avec Andy Hooper pour créer une option de restauration rapide abordable et à base de plantes. Ils visaient à perturber le marché traditionnel de la restauration rapide avec des galettes exclusives, offrant une alternative saine en plein cœur de la restauration rapide américaine.
« Si je peux offrir aux gens un endroit qui se trouve juste au milieu de McDonald’s, Chick-fil-A et Burger King, ils pourraient bien choisir Hart House et devenir végétaliens dès aujourd’hui », a fait remarquer Hart à propos de l’emplacement stratégique des points de vente.
Image reproduite avec l’aimable autorisation de Hart House
Le premier établissement Hart House a ouvert ses portes en août 2022, près de l’aéroport international de Los Angeles. D’autres établissements ont suivi à Monrovia et à University Park, reflétant chacun l’engagement de la marque en faveur de l’accessibilité et de la cuisine végétalienne.
L’emplacement phare, inauguré en mai 2023 au coin de Hollywood Boulevard et Highland Avenue, proposait un service au volant, incarnant l’avenir imaginé par Hooper pour les restaurants à service rapide. « L’ouverture en face du lycée d’Hollywood, près d’un Chick-fil-A et d’un In-N-Out, dans un ancien McDonald’s, souligne notre aspiration », a déclaré Hooper à Eater en 2023.
Le PDG Andy Hooper a exprimé sa gratitude dans une déclaration à Eater LA : « La réponse au produit a été incroyable, et nous remercions notre équipe engagée, nos clients et nos partenaires communautaires pour avoir contribué au changement auquel nous aspirions tous, et pour leur soutien indéfectible à Hart House. »
Bien que les raisons spécifiques de la fermeture restent inconnues, les défis auxquels Hart House est confrontée reflètent les tendances plus larges du secteur. Il s’agit notamment de l’impact continu de la pandémie, de la hausse des coûts opérationnels et d’un paysage économique changeant, qui ont également conduit au retrait de Shake Shack de plusieurs sites de Los Angeles, malgré une augmentation globale des emplois dans la restauration rapide suite à l’augmentation du salaire minimum californien à 20 dollars de l’heure en avril 2024.
À propos de l’auteur
L’équipe Buzz totalement végétalienne
L’équipe de Totally Vegan Buzz est composée d’écrivains extrêmement divertissants qui se trouvent également être végétaliens. Ensemble, ils vous apportent toute l’infodivertissement végétalien dont vous avez besoin : tendances, actualités, quizz et bien plus encore. Laissez-leur un commentaire ! Ils adorent quand vous leur dites bonjour…
Nombre de vues de la publication : 1
#restaurant #végétalien #Hart #House #Kevin #Hart #ferme #soudainement #tous #ses #établissements
1726481305
