Le Lambruscolonga est de retour, le parcours œnologique-gastronomique parmi les saveurs et les beautés dans les meilleurs endroits du centre historique. Rendez-vous le vendredi de 18h à 22h. “Nombreux sont ceux qui ont goûté notre Lambrusco ces dernières années”, a déclaré Luca Bonacini, journaliste et collaborateur de Gambero Rosso. La dégustation des vins de Lambrusco par des personnalités autorisées a permis de faire sortir Modène des frontières. “Je suis venu plusieurs fois dans cette splendide ville au fil des années, c’est le pays des moteurs et je dirais que l’essence de Maserati est précisément le Lambrusco ! Et j’oserais : pas de Lambrusco, pas de fête”, a déclaré le président du Club Maserati. du Japon Shinichi Ekko. Pour les 50 premiers membres, il y aura une avant-première gratuite au PalaSciocolà le 31 octobre avec le barman et sommelier Marco Ghidorzi avec des dégustations de combinaisons de chocolat et de Lambrusco. “Les participants auront l’occasion de déguster les meilleurs vins locaux et de conclure ensuite avec une gourmandise à base de chocolat, grâce à la contribution de Sciocolà, la fête du chocolat, partenaire officiel historique de Lambruscolonga”, a informé Valentina Reggiani. Une opportunité sensorielle et gustative dans les 7 étapes prévues entre d’excellents Lambruscos et d’excellents apéritifs préparés par les chefs. “Confesercenti collabore et essaie de donner le meilleur de la région en matière de restauration et de dégustations”, a affirmé le président Mauro Rossi. L’événement propose également un parcours sans alcool pour les enfants et les conducteurs. “Un événement qui valorise le centre et le savoir-faire caractéristique de nos territoires, notamment en matière de gastronomie et de vin”, a assuré le conseiller Andrea Bortolamasi. “Pour la première fois, après 21 éditions, celle-ci sera consacrée aux vins les plus recherchés de la région, un voyage exclusif et unique”, a déclaré Alessio Bardelli, organisateur de Lambruscolonga.
Guilde Cacciapuoti
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