Le riz entre le marché et les nouvelles recherches. Trois guides-conférences en septembre

CHÂTEAU D’AGOGNA. La consommation de riz entre les styles alimentaires, le marché et les opportunités des biotechnologies, comme les techniques d’évolution assistée (Thé). Entre août et septembre, le monde rizicole, qui appartient au niveau européen au triangle Pavie-Verceil-Novare, se réunit dans diverses réunions approfondies pour comprendre les transformations du secteur.

Modes alimentaires

Il commence le mercredi 30 août, à 9h30, au Centre de recherche sur le riz de Castello d’Agogna. «Au cours de la réunion – explique Roberto Magnaghi, directeur général de l’Autorité nationale du riz et modérateur de la réunion – l’étude de marché sur l’évolution des habitudes et des styles alimentaires des consommateurs de l’Observatoire national dédié à la consommation de riz sera présentée en Italie, la recherche mandaté et soutenu par l’Autorité nationale du riz, l’Autorité des foires de l’Isola della Scala et le Consortium pour la protection du riz IGP Nano Vialone de Vérone». Voici les sujets au programme : “Recherche et consommation de riz en Italie” (Cosimo Finzi, directeur d’AstraRicerche, Patrizia Martello, sociologue de la consommation et professeur de recherche sociale à l’Université de Milan et de Venise), “Riz en rayon : qu’est-ce qui communique ? (Marina Bassi, journaliste) ; « Le thé : une aide pour l’agriculture d’aujourd’hui et de demain » (Chiara Cattaneo, chercheuse au Centre de recherche sur le riz) et « Des thés pour améliorer les variétés de riz italien » (Vittoria Brambilla, chercheuse en botanique générale à l’Université de Milan). Conclusions de Paolo Carra, président de l’Ente Risi. Après avoir dégusté un risotto, à 14h00 départ pour visiter les champs expérimentaux. « Le nouveau règlement européen sur les techniques d’évolution assistée – commente Assosementi – promet de lancer une nouvelle révolution verte : l’agriculture pourra compter sur de nouvelles variétés plus durables d’un point de vue environnemental et économique ».

La visite

Un rendez-vous désormais classique est la réunion technique à la Cascina Salsiccia dans le hameau Sforzesca de Vigevano, qui se tiendra cette année le samedi 2 septembre à la ferme dirigée par Carlo et Riccardo Marchesani. De 9h à 11h30, les techniciens d’Ente Risi seront disponibles pour accompagner de petits groupes de riziculteurs pour visiter les essais en champ. Un test de comparaison avec des variétés de riz résistantes à la sécheresse sera présenté dans le champ Catalogue des Variétés de l’Autorité Nationale du Riz. Puis les tests de fertilisation par l’Autorité nationale du riz en collaboration avec Icl Italie Milan, la présentation des tests du projet Maxia-Basf Italie, les tests de nouvelles technologies pour le riz par Corteva Agriscience, les tests avec fongicides, insecticides et biostimulants par Syngenta Italia, les tests variétaux d’Ires et Norverisi et les tests techniques avec Nutrifield de Terrepadane. L’après-midi, techniciens disponibles pour la présentation d’essais de culture de maïs, de soja et de sorgho précoce. Le jeudi 14 septembre à Milan, la Société agricole de Lombardie vous invite à une conférence sur le thème “La filière riz et les défis de la rationalité”. Le rendez-vous dans le hall principal de la Faculté des sciences agricoles, via Celoria, sera présidé par Flavio Barozzi, agronome de Confienza. Luigi Mariani, Dario Casati, Pietro Milani et Roberto Magnaghi interviendront pour la session historico-économique et, l’après-midi, pour la session Agronomie et Environnement Aldo Ferrero, Marco Romani, Francesco Vidotto, Giuseppe Sarasso et Jacopo Bacenetti. Enfin, la session Amélioration génétique présidée par Laura Rossini : place à Patrizia Vaccino, Vittoria Brambilla, Massimo Bertone et Gabriele Orasen. —