Trois mois après l’ouverture de son premier espace physique, l’unique restaurant autochtone de Portland déménage.
Javelina et son espace de dégustation, Inisha, s’installent au 4636 N.E. 42nd Ave., l’ancien espace Norma Jeans et Yonder, à côté du bureau Munk-yelan saxali du Native American Youth and Family Center dans le quartier de Cully.
fondé par la chef Alexa Numkena-Anderson (Nations Hopi, Yakama, Skokomish et Cree) et son mari, nick Numkena-Anderson, Javelina est rapidement devenu un centre culturel et communautaire pour les peuples autochtones de Portland, mettant en valeur la cuisine nord-américaine d’inspiration autochtone et mexicaine avec des plats comme des mini-burgers de bison, du pain frit d’élan et des tostadas de maïs bleu.
Le restaurant fermera ses portes de son emplacement actuel, près de Northeast Killingsworth, le 29 mars. Javelina prévoit de rouvrir le 17 avril, suivi d’Inɨ́sha en mai.
Les Numkena-Anderson ont déclaré que l’activité de Javelina a rapidement dépassé son emplacement d’origine.
Selon une publication Facebook de Javelina PDX,l’espace actuel posait des « défis imprévus » et était trop petit pour « accueillir tous ceux qui entraient ». Les Numkena-Anderson ont « rapidement réalisé que nous avions besoin de plus d’espace pour atteindre nos objectifs d’être un restaurant, un lieu de rassemblement et un centre communautaire pour nos clients ».
Le nouvel emplacement offrira des places assises plus nombreuses (près du triple de l’espace intérieur), un bar complet pour améliorer le program de boissons et des heures d’ouverture prolongées avec un menu élargi.
Les Numkena-Anderson espèrent avoir une influence positive dans le quartier, qui abrite de nombreux partenaires de Javelina, notamment le Native american Youth and Family Center, Prosper Portland et la Northwest Native Chamber.
Javelina Déménage : Le Restaurant Autochtone de Portland Prépare sa Croissance
Javelina, l’unique restaurant autochtone de Portland, déménage trois mois après son ouverture ! Fondé par la chef Alexa Numkena-Anderson et son mari, ce lieu est rapidement devenu un center culturel et culinaire pour la communauté autochtone. Découvrez les détails de ce déménagement excitant.
Nouveau Lieu,Nouvelles Opportunités
Le restaurant et son espace de dégustation,Inɨ́sha,s’installeront au 4636 N.E. 42nd Ave., dans l’ancien espace de Norma Jeans et Yonder, à côté du bureau Munk-yelan saxali du Native American Youth and Family Center dans le quartier de Cully.
Date de fermeture et de réouverture
Le restaurant fermera ses portes à son emplacement actuel près de Northeast Killingsworth le 29 mars, avec une réouverture prévue pour le 17 avril. Inɨ́sha devrait rouvrir en mai.
Pourquoi ce Déménagement ?
L’emplacement actuel était devenu trop petit pour répondre à la demande croissante. L’activité de Javelina a rapidement dépassé les capacités de l’espace d’origine.
Qu’est-ce que le nouvel endroit offre ?
le nouveau lieu offrira :
Plus de places assises (près du triple de l’espace intérieur)
Un bar complet
Des heures d’ouverture prolongées
Un menu élargi
Impact sur la Communauté
Les Numkena-Anderson souhaitent avoir un impact positif dans le quartier, en collaboration avec des partenaires locaux comme le Native American Youth and Family Center, Prosper Portland et la Northwest native Chamber.
FAQ sur le Déménagement de Javelina
Q : Quand Javelina fermera-t-il son emplacement actuel ?
R : Le 29 mars.
Q : Où se trouve le nouveau lieu de Javelina ?
R : Au 4636 N.E. 42nd Ave.
Q : Quand Javelina rouvrira-t-il ses portes ?
R : Le 17 avril.
Q : Pourquoi Javelina déménage-t-il ?
R : Parce que l’espace actuel était trop petit.
Q : Qu’offrira le nouveau lieu ?
R : Plus de places assises,un bar complet,des heures prolongées et un menu élargi.
Comparaison des Emplacements
| Caractéristique | Ancien Emplacement | Nouveau Emplacement |
| ————————– | ———————————- | —————————————- |
| Adresse | Près de Northeast Killingsworth | 4636 N.E. 42nd Ave. |
| Espace | Moins d’espace | Près du triple de l’espace intérieur |
| Offres | Restaurant | Restaurant,bar complet,menu élargi |
| Capacité | Limitée | augmentée |
| Date de fermeture | 29 mars | N/A |
| Date de réouverture | N/A | 17 avril (Javelina),mai (Inɨ́sha) |