Photo: Jiří Zemen, PrahaIN.cz/Tenez-vous sur la place de la vieille ville
Peu de stands de restauration à Prague sont devenus aussi célèbres que celui proposant du jambon sur la place de la Vieille Ville. On parlait et on parle principalement de lui en termes négatifs.
Une file d’attente comme pour les bananes, des touristes dégustant du jambon de Prague avec de la bière dans un gobelet en plastique. C’est quelque chose que vous pouvez voir avec l’horloge astronomique, la colonne mariale ou le monument à Maître Jan Hus sur la place de la vieille ville.
Le stand de jambon et autres fast-foods est en activité depuis plusieurs années.
Il y a quelque temps, ce sont les médias ainsi que le YouTubeur et journaliste Janek Rubeš qui ont contribué à répandre sa mauvaise réputation. Celui dans sa vidéo sur la chaîne Les gars de Prague un Guide honnête il a souligné que les marchands donnent souvent de grandes portions de nourriture aux touristes. Un prix très élevé y est associé.
“Nous ne savions pas exactement combien cela coûtait en euros, maintenant que je le calcule sur une calculatrice, c’est probablement la nourriture la plus chère d’un stand que j’ai jamais mangée. Pour 40 euros, je mangerais dans un restaurant même à Rome”, a déclaré le touriste italien dans la vidéo.
Plus tard, les médias ont également commencé à parler beaucoup du stand de jambon.
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Louer pour une somme dérisoire
Il a eu une autre brèche après qu’il a été découvert que le locataire du quartier était la Fondation pour l’enfance de Prague. La condition est qu’il y ait des activités culturelles et sociales et des activités de vente associées.
La fondation dispose toujours d’un accord très favorable avec Prague 1. Ils ne paient que deux mille couronnes par jour, ce qui semble inimaginable pour d’autres opérateurs situés dans une région similaire.
La résiliation du contrat est discutée depuis un certain temps. Les éditeurs enquêtaient sur la situation actuelle. Nous en avons discuté avec Giancarlo Lamberti, président de TOP09 à Prague 1.
Il nous a dit que Prague 1 dispose actuellement des avis de deux organes consultatifs de district. Il s’agit de la Commission des Finances et de la Commission de la Culture et des Sports. Les deux autorités ont recommandé de résilier le contrat de location de la propriété. Par souci d’exhaustivité, le contrat fait référence au parc situé derrière l’Ancien Hôtel de Ville.
“Le 20 juin, le Conseil a chargé la Commission des Finances d’analyser cette relation contractuelle et de proposer des mesures appropriées. En tant que président du comité des finances, je pourrai présenter les prochaines étapes au conseil le 17 octobre prochain. Je suis personnellement convaincu qu’il s’agit d’un site tout à fait unique et je serais heureux si son avenir et son utilisation future étaient décidés dans un forum public, c’est-à-dire au sein du conseil local. La municipalité doit se comporter de la manière la plus transparente possible dans cette affaire. Je pense même que le conseil devrait se réserver le droit de décider d’éventuelles modifications à ce contrat. C’est également un sujet que nous aborderons lors de la prochaine réunion de la commission des finances”, a déclaré Giancarlo Lamberti.
Lamberti souligne à la Fondation pour l’enfance de Prague qu’il n’y a pas d’événements culturels et sociaux ici. Selon lui, la réalité est autre.
“La commission des finances s’est donc penchée sur le montant du loyer payé par la fondation, qui s’élève à 2.000 couronnes par jour. Le revenu de la partie urbaine, c’est-à-dire le loyer de deux mille couronnes par jour, n’est pas suffisant par rapport au mode d’utilisation. Une certaine complication réside dans le fait que, selon les statuts de la Fondation de l’enfance de Prague, le district de la ville a ses représentants au sein du conseil d’administration et du conseil de surveillance. À mon avis, les représentants du district municipal se placent ainsi dans la position désavantageuse d’un conflit d’intérêts, où d’une part ils doivent défendre les intérêts de Prague 1 et d’autre part ils ne doivent pas nuire aux intérêts de la municipalité. fondation avec leurs décisions”, déclare Lamberti.
Le stand mentionné. Source: PrahaIN.cz
Le stand de jambon sur la place de la Vieille Ville existera encore quelque temps
Même selon les propos des politiciens, il ne semble pas que le stand de jambon restera ici à l’avenir. Toutefois, il ne disparaîtra pas immédiatement. Lorsque la situation actuelle sera résolue, en résiliant le bail, le délai de préavis devrait durer deux ans.
“Cela pose en soi la question de savoir pourquoi un délai de préavis aussi long a été convenu, mais il faudrait interroger la représentation politique précédente”, nous a expliqué Lamberti, ajoutant que cela permettrait au moins à la municipalité de commencer à négociations avec la capitale et l’Institut de Planification et développement de la capitale Prague sur la revitalisation du lieu.
Il y aurait également un concours d’architecture sur place.
Selon le président de TOP09 à Prague 1, il s’agit d’un lieu unique et le conseil de district devrait tenir compte de sa valeur esthétique, de son importance et de son évaluation économique lors de l’élaboration du concept.
“Le conseil lui soumettrait ensuite le concept d’utilisation future, qui déterminerait la prochaine orientation”, explique Lamberti.
Personnellement, il souhaiterait par exemple la construction de toilettes publiques sans obstacle sur le site. Selon lui, ils manquent au centre.
“Je pense que la situation actuelle est également due à un manque de sensibilisation du public”, ajoute Lamberti à propos de la situation actuelle autour du stand de jambon de Prague.
2023-10-08 11:04:50
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