Le sucre est-il mauvais pour la santé ? – Corriere.it

Dans quels aliments trouve-t-on du sucre ?

Le sucre se retrouve dans de nombreux aliments (même insoupçonnés). Il pourrait être naturellement présent dans un aliment avec d’autres nutriments importants (principalement présents dans fruits, légumes, produits laitiers), ou c’était peut-être ajoutée.

Le sucre ajouté se trouve principalement dans Boissons sucrées (colas, thés glacés, limonades, boissons énergisantes, apéritifs, alcools, cocktails, boissons pour sportifs, boissons à base de café ou de fruits, jus de fruits), en des sucreriesdans yaourt alla frutta o parfumé. Cela constitue évidemment aussi le gâteauxconstitué principalement de sucres et/ou de graisses.

Ce n’est pas tout : les aliments insoupçonnés qui contiennent du sucre peuvent être, entre autres : sauces, jus de viande, vinaigre balsamique, soupes et ragoûts prêts à l’emploi, pain emballé, céréales pour petit déjeuner, aliments panés, craquelins.

De la 600 000 types d’aliments emballés à vendre aux USA, environ 80 pour cent contiennent du sucre ajouté.

Les sucres ajoutés sont appelés « escrocs » sur les étiquettes nutritionnelles beaucoup de noms. Dans le Tableau 1 (voir au dessus), quelques exemples de noms de différents types de sucre utilisés par l’industrie agroalimentaire selon Directives diététiques fédérales pour les Américains.