2024-09-14 03:38:00
AGI – Combiner les muscadines et le Vitis vinifera (raisins de table) pour obtenir un Des raisins « super » aux qualités supérieures. C’est l’objectif d’un projet lancé aux États-Unis, dirigé par l’Arkansas Agricultural Experiment Station et financé à hauteur de 7 millions de dollars par l’Institut national de l’alimentation et de l’agriculture du ministère de l’Agriculture des États-Unis. Les muscats peuvent être considérés comme le cépage américain le plus populaire dans le monde du raisin, mais ils possèdent de nombreuses qualités, telles que la résistance aux maladies et des saveurs uniques, qui sont recherchées chez les espèces les plus populaires de Vitis vinifera (grappe de raisin).
De même, Vitis vinifera, l’espèce que la plupart des gens mangent comme raisin de table et boivent dans le vin, possède de nombreuses caractéristiques souhaitables pour les muscadines, telles que une peau plus fine, une texture plus croquante et l’absence de pépins. Réussir à combiner les caractéristiques de ces deux espèces de raisins est un défi en raison des différents nombres de chromosomes de base. Le projet est codirigé par Renee Threlfall et Margaret Worthington avec l’Arkansas Agricultural Experiment Station.
“Ce projet est en préparation depuis une décennie, dans l’attente des bons partenaires pour former cette équipe”, a déclaré Threlfall, professeur agrégé d’œnologie et de viticulture au département des sciences alimentaires. « Une grande partie de la planification et de la collaboration ont fait de cette opportunité un succès. Notre objectif est d’introduire des cultures résistantes aux maladies avec une qualité de fruit améliorée, conduisant à une industrie viticole américaine plus résiliente.
Le projet compte six équipes axées sur des objectifs et axées sur génétique, sélection, pathologie, qualité, commercialisation et production. Threlfall dirige l’équipe de qualité et Worthington dirige l’équipe de sélection. L’objectif est de développer de nouveaux hybrides de raisins combinant les meilleurs attributs des muscats et des raisins, a déclaré Worthington. La sélection assistée par marqueurs sera utilisée dans le cadre du projet et contribuera à accélérer le processus traditionnel de sélection des raisins et des plantes. Les scientifiques peuvent examiner les marqueurs génétiques d’une plante pour identifier les caractéristiques favorables des plantes avant les longs efforts d’essais sur le terrain.
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