Le « vieux M. Brennan », fondateur de la machine à pain irlandaise familiale, est décédé – The Irish Times

Joseph Brennan, le fondateur de l’entreprise familiale Brennans Bread, est décédé à l’âge de 82 ans à Dublin.

M. Brennan – qui était affectueusement surnommé « le vieux M. Brennan » – est décédé dimanche « entouré de sa famille » à son domicile de Cabinteely. Ses funérailles ont eu lieu à Foxrock jeudi et sa dépouille a ensuite été enterrée au cimetière de Kilternan.

M. Brennan a fondé l’entreprise il y a plus de 50 ans, préparant lui-même les premiers pains, dans une boulangerie d’une seule pièce à Fumbally Lane, à Dublin. Depuis, la boulangerie a déménagé à Walkinstown et est aujourd’hui l’une des plus grandes boulangeries d’Irlande.

Même si M. Brennan lui-même s’est depuis longtemps retiré des opérations quotidiennes, le groupe reste une affaire familiale. Plusieurs de ses enfants, qui ont également de nombreux autres intérêts commerciaux, sont répertoriés comme administrateurs de sociétés.

L’entreprise, dont le slogan est « le pain d’aujourd’hui aujourd’hui », a déjà diffusé des publicités radiophoniques mettant en vedette la voix de M. Brennan.

La poêle en tranches Brennans est devenue virale sur les réseaux sociaux en 2018 lorsqu’elle est devenue l’un des produits de première nécessité les plus recherchés lors de l’avertissement de temps rouge provoqué par la tempête dite de la Bête de l’Est.

L’entreprise appartient au même propriétaire depuis sa création en 1972. Elle a adopté les nouvelles technologies et est activement présente sur les plateformes de médias sociaux telles qu’Instagram, TikTok et Facebook, tout en s’orientant ces dernières années vers une production durable et en s’orientant vers une réduction des émissions. son empreinte carbone.

Il est membre d’Origin Green de Bord Bia, qui est décrit comme le premier programme de développement durable au monde pour l’ensemble de l’industrie alimentaire et des boissons d’un pays. L’emballage en papier ciré d’un certain nombre de ses casseroles est 100 % recyclable, tandis qu’elle envoie ses déchets de pain à l’industrie de l’alimentation porcine.

M. Brennan repose avant son épouse Jean et laisse dans le deuil ses enfants David, Declan, Colm, Suzanne, Deborah, Michelle et Joseph.

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