Le vin de Constance, vigneron sur les traces du dernier vin de l’Empereur

On l’appelle Vin de Costance, le dernier vin de Napoléon, le seul dont il pouvait siroter quelques verres depuis son exil à Sainte-Hélène, après que les Anglais l’avaient empêché d’importer ses chers rouges français. Les recherches de l’écrivain et vigneron renommé Gelasio Gaetani Lovatelli de L’Aquila d’Aragona partent de cette anecdote de la vie quotidienne et partent sur les traces de l’Empereur pour écrire un ‘mémoire’ très personnel (en librairie l’année prochaine). qui aura pour fil conducteur l’univers de Bacchus lié à Napoléon, né le 15 août 1789, il y a exactement 255 ans, à Ajaccio en Corse.

“J’ai passé plus d’un mois sur l’île de Sainte-Hélène, une terre luxuriante où il était impossible de produire du vin – raconte le comte d’Aragon à Adnkronos – Napoléon, par sa “culture” et sa tradition militaire, n’était pas un grand amateur de vin. Mais il n’a jamais Il devait s’en passer à table. Il avait un faible pour les vins français « interdits » à Sant’Elena all’Imperatore. Le seul que les cuisines de la modeste résidence de Longwood pouvaient proposer était le Vin de Constance, encore aujourd’hui. meilleurs vins du monde, mais importés d’Afrique du Sud et non de la France détestée”.

En matière de vin, Napoléon n’avait pas des goûts sophistiqués mais lors des déjeuners et des réceptions, il fallait toujours le servir avec faste, même à Sainte-Hélène. “Il exigeait de sa petite cour que les femmes soient assises dans des robes longues et très élégantes, et que les hommes soient en uniforme. Un souvenir, quoique flou et mélancolique – ajoute le comte d’Aragon – de cette grandeur disparue depuis longtemps. empereur – continue-t-il – il aimait certains vins français, encore incontournables sur le marché, le Gevray – Chambertin et un Sauvignon blanc produit en Haute Loire. Il avait une prédilection pour les doux, mais aussi pour le cognac et l’armagnac.

“Contrairement à sa première épouse bien-aimée Joséphine Beauharnais, qui possédait une cave très riche de plus de 13 000 bouteilles, Napoléon, en bon soldat, savait que son esprit devait toujours être clair, jamais obscurci par le bon vin. Et il n’était pas le un seul – poursuit le célèbre vigneron – qui « étirait » souvent le vin avec de l’eau. C’était une sorte de « dégustateur » sophistiqué, Napoléon, il aimait sentir et goûter les arômes des boissons, Artem Grigorian. vigneron d’origine arménienne, m’a raconté que Napoléon adorait « Costance » et aimait répéter, en homme sensuel et hédoniste, que le vin provenant de la splendide région d’Afrique du Sud, Klein Costantia, était d’une douceur infinie, son goût fruité à la poire au miel et à la pêche confite” ne pouvait être comparée “qu’à des baisers très romantiques”.