Le virus de la grippe aviaire détecté dans le bœuf d’une vache malade, les autorités américaines affirment que la viande est comestible

L’USDA confirme la grippe aviaire dans le bœuf provenant d’une vache laitière malade et affirme que le bœuf est sans danger pour la consommation malgré la détection du virus. Le virus a été découvert au cours…
En savoir plus
L’USDA confirme la grippe aviaire dans le bœuf provenant d’une vache laitière malade et affirme que le bœuf est sans danger pour la consommation malgré la détection du virus. Le virus a été découvert lors de tests sur 96 vaches laitières qui ont été retirées de l’approvisionnement après que les inspecteurs gouvernementaux ont observé des signes de maladie lors des inspections de routine des carcasses dans les usines de transformation de la viande. Une seule des vaches a été testée positive à la grippe aviaire.NEW DELHI : Le département américain de l’Agriculture (USDA) a déclaré vendredi que le virus de la grippe aviaire avait été détecté dans la viande de bœuf provenant d’une vache laitière malade, ajoutant que la viande de bœuf restait sûre à la consommation car le virus n’avait pas le droit d’entrer dans l’approvisionnement alimentaire du pays.

Selon l’USDA, le virus a été découvert lors de tests sur 96 vaches laitières qui ont été retirées de l’approvisionnement après que des inspecteurs gouvernementaux ont observé des signes de maladie lors d’inspections de routine des carcasses dans les usines de transformation de la viande. Une seule des vaches a été testée positive à la grippe aviaire.

Même si la grippe aviaire devait se retrouver dans la viande bovine consommée, l’USDA affirme que la chauffer à une température interne de 165 degrés Fahrenheit (73,9 Celsius) la tuerait, tout comme E. coli et d’autres virus.

Aux États-Unis, 52 troupeaux ont été infectés par la grippe aviaire dans neuf des 50 États mercredi. C’est la première fois qu’il est découvert dans la viande bovine depuis son apparition en 2022.

Les États-Unis ont signalé mercredi un deuxième cas humain de grippe aviaire, moins de deux mois après le premier cas.

Selon les autorités, les deux personnes infectées par le virus H5N1 — la première au Texas et la seconde au Michigan — étaient des ouvriers agricoles laitiers qui ont présenté des symptômes relativement minimes et qui se sont maintenant rétablis, a rapporté l’AFP. Au TOI World Desk, notre équipe dévouée de des journalistes chevronnés et… En savoir plusChez TOI World Desk, notre équipe dévouée de journalistes chevronnés et d’écrivains passionnés passe sans relâche au crible la vaste tapisserie d’événements mondiaux pour vous présenter les dernières nouvelles et diverses perspectives 24 heures sur 24. Avec un engagement inébranlable envers l’exactitude, la profondeur et l’actualité, nous nous efforçons de vous tenir informés sur un monde en constante évolution, en offrant à nos lecteurs une compréhension nuancée des affaires internationales. Rejoignez-nous dans un voyage à travers les continents alors que nous découvrons les histoires qui façonnent notre monde interconnecté.

fin de l’article

2024-05-25 04:09:00
1716601161


#virus #grippe #aviaire #détecté #dans #bœuf #dune #vache #malade #les #autorités #américaines #affirment #viande #est #comestible