L’ECDC met en garde contre une épidémie de salmonelle avec 335 cas dans 14 pays européens. Infections liées à la consommation de viande de poulet – Executive Digest

Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a publié aujourd’hui une note d’évaluation rapide des risques concernant une épidémie de salmonelle (Salmonella Enteritidis ST11), qui compte 335 cas identifiés dans 14 pays de l’UE, ainsi qu’au Royaume-Uni et aux États-Unis. . Il s’agit de trois séries de cas enregistrés entre janvier et octobre de cette année.

« La majorité des cas font état de la consommation de viande de poulet, notamment de brochettes de poulet. Neuf cas dans trois pays ont nécessité une hospitalisation et un cas de décès a été enregistré en Autriche, ce qui met en évidence le potentiel d’infections graves ou mortelles dans cette épidémie», souligne l’ECDC dans un communiqué.

L’organisation souligne que des bactéries similaires à celles à l’origine de l’épidémie ont été détectées dans des échantillons de viande de poulet et de brochettes, la traçabilité des échantillons indiquant 7 producteurs en Pologne et un en Autriche. Cependant, « aucune preuve microbiologique de contamination n’a été trouvée dans aucune des installations » soumises à l’inspection.

Ainsi, selon l’ECDC, « les scientifiques s’attendent à ce que de nouveaux cas surviennent dans cette épidémie dans plusieurs pays, la source de contamination n’ayant pas encore été identifiée ».

Les experts recommandent une enquête plus approfondie pour identifier les endroits possibles dans la chaîne de production de viande de poulet où une contamination par la salmonelle aurait pu se produire.

Parmi les pays avec des cas identifiés et répertoriés dans le rapport figurent l’Autriche, le Danemark, la Finlande, la France, l’Allemagne, les Pays-Bas, la Norvège, la Pologne, la Slovénie, la Slovaquie, l’Italie, l’Irlande, la Belgique et le Luxembourg, ainsi que le Royaume-Uni et les États-Unis. .

#JustePublié!
Évaluation rapide de l’épidémie – épidémie de #SalmonellaEnteritidis dans la viande de poulet et les produits à base de viande de poulet.

Entre janvier et octobre 2023, 14 pays de l’UE/EEE, le Royaume-Uni et les États-Unis ont signalé 335 cas.

Lisez le rapport conjoint complet avec @EFSA_EU ici: pic.twitter.com/19XNTbvR2J

– ECDC (@ECDC_EU) 26 octobre 2023