24/06/2024 20:23 – MISE À JOUR 24/06/2024 20:23
L’effet du café sur l’estomac. La tasse de café du matin ne nous réveille pas seulement pour commencer une nouvelle journée, mais donne également un coup de pouce à des milliards de microbes amis qui réside dans notre système digestif. Selon un nombre croissant de recherche, il est prouvé que l’espresso peut influencer positivement le microbiome (bactéries intestinales), conduisant à une meilleure santé globale et à une vie encore plus longue. Nous savons tout les détails intéressants concernant ce sujet dans la suite de l’article. (Continuer la lecture après la photo)
L’effet du café sur l’estomac
« Le microbiome comprend des légions de espèces de bonnes bactéries qui travaillent collectivement et individuellement pour améliorer notre santé », explique Nicola Shubrook, nutritionniste et praticienne en médecine fonctionnelle. “Ces microbes sont de plus en plus appréciés pour leurs bienfaits notre santé métabolique, notre contrôle du poids et notre santé mentale », il continue. “Le café contient plusieurs composés qui agissent comme un prébiotique, ce qui signifie qu’il nourrit les bactéries probiotiques bénéfiques, leur donnant les nutriments dont elles ont besoin pour se développer et fonctionner.” L’impact du café sur notre flore intestinale ça semble être le double. Premièrement, la caféine elle-même agit comme un stimulant, augmentant le nombre de bactéries utiles dans l’intestin. “Plus votre système digestif est diversifié, mieux c’est”, explique Shubrook.
Une étude de 2023 publié dans le magazine Nutriments ont étudié l’association entre la caféine, la consommation de café et le microbiome colique. Les résultats ont montré que la richesse du microbiome est plus grande chez les buveurs réguliers de café. Ils présentaient un nombre accru de souches bénéfiques Alistipes et Faecalibacterium (supposées avoir des effets préventifs contre la fibrose hépatique et les maladies cardiovasculaires), et niveaux inférieurs d’Erysipelatoclostridium nocif, qui provoque des problèmes intestinaux. Cette étude fait suite à une autre dans laquelle il a été constaté que la consommation de café est associée à une augmentation des bifidobactéries, des microbes censés aider digestion des fibres et prévient les infectionsconforme msn.com.
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Le café contient également composés végétaux appelés polyphénols. Catégorie de composés présents naturellement dans les aliments végétaux tels que les fruits, les légumes, les herbes, les épices, le thé, le chocolat noir et le vin. “Les polyphénols agissent comme un antioxydant anti-inflammatoire“, note Shubrook. “Ils peuvent aider à réduire le risque de cancer en neutralisant les radicaux libres nocifs, les produits chimiques qui endommagent les cellules.” Le polyphénol spécifique du café est connu sous le nom d’acide chlorogénique. Selon une étude de 2020 publiée dans Experimental and Clinical Sciences, les patients ayant consommé du café riche en acide chlorogénique ils ont réduit leur risque de diabète de type 2 et de stéatose hépatique non alcoolique. Les scientifiques ont conclu que cela était probablement lié à une augmentation des bifidobactéries intestinales (une des « bonnes »). Des études établies ont montré que, la caféine est bonne pour l’intestinstimulant le côlon et conduisant à des selles régulières.
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Comment rendre votre café plus sain qu’il ne l’est ?
ajouter épices naturelles – contrairement aux sucres ou aux sirops – peut apporter des bienfaits supplémentaires pour la santé. “Cardamomul c’est anti-inflammatoire et régule la glycémie”, conseille Kopczyńska. “gingembre, un analgésique naturel, améliore la santé digestive et abaisse le cholestérol. Si vous utilisez du lait, curcuma ajouté à un café au lait est connu pour ses effets bénéfiques sur le métabolisme et le système immunitaire.
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