Bureau de nouvelles @bactiman63
Dans un suivi de l’épidémie lié au restaurant DC Cobb’s à McHenry, Illinois, le département de la santé du comté de McHenry (MCDH) rapporte que son enquête sur la récente épidémie de maladie gastro-intestinale liée à DC Cobb’s, 1204 N. Green Street à McHenry, est fermée.
MCDH a mené une étude cas-témoin qui a identifié 173 personnes qui sont tombées malades après avoir mangé de la nourriture du restaurant. Le norovirus a été identifié comme agent pathogène, mais l’enquête n’a pas permis de déterminer exactement comment il a été introduit dans l’établissement.
« Les enquêtes sur les maladies d’origine alimentaire sont une priorité absolue pour protéger la santé du public. L’équipe d’enquête du MCDH apprécie la coopération du public pour clore cette enquête complexe », a déclaré Susan Karras, directrice des soins infirmiers en santé publique du MCDH. “Le rapport final démontre le dévouement et le travail de haut niveau que l’équipe MCDH accomplit chaque jour pour protéger la santé publique dans le comté de McHenry.”
Après que le personnel du MCDH a effectué une inspection et pris des mesures correctives, les employés et la direction de DC Cobb ont réagi rapidement, réduisant considérablement la transmission des maladies associées à l’épidémie.
“La direction de DC Cobb’s a pleinement coopéré avec l’équipe d’enquête sur la maladie et continue de travailler avec le personnel de la Division de la santé environnementale pour mettre en œuvre des stratégies supplémentaires afin de prévenir de futurs problèmes de santé publique”, a déclaré Patti Nomm, directrice de la santé environnementale du MCDH.
Le norovirus est un virus hautement contagieux qui se propage rapidement d’une personne à l’autre ou par des objets contaminés, et il ne peut pas être traité avec des antibiotiques. Les symptômes du norovirus comprennent la diarrhée, les vomissements, les nausées et les douleurs à l’estomac qui durent généralement entre 24 heures et 48 heures. Toute personne atteinte d’une maladie à norovirus doit rester à la maison lorsqu’elle est malade et pendant 24 heures après avoir eu des vomissements ou de la diarrhée.
Nettoyer et désinfecter régulièrement les ustensiles de cuisine, les comptoirs et les surfaces avant de préparer les aliments peut réduire le risque de norovirus. De bonnes pratiques d’hygiène sont tout aussi importantes, que des aliments soient préparés ou non.
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